Dit is waarom iedereen ineens cottage cheese en ei in de oven pleurt (en waarom jij het ook wil doen)

De witte kaas is niet meer iets dat alleen wordt gegeten door liefhebbers of sporters die gretig op zoek zijn naar meer proteïne, nee, hüttenkase is hot. Daardoor ontstaan er allerlei recepten, waaronder deze trend, waar trouwens geen grammetje brood aan te pas komt. Zelfs als je zelf niet zo'n fan bent, als je de witte kaas combineert met ei en allerlei kruiden word ook jij fan. Tenminste, als we het internet moeten geloven.

Lees ook: Met deze zeven tips houd je een zomers diner voor vrienden zo goedkoop mogelijk

Kind kan de was doen Zoals we al zeiden: je hoeft geen examen te hebben gedaan in hogere wiskunde om dit recept te snappen. Haal je blender of staafmixer tevoorschijn en ga langs de winkel voor een kleine lijst benodigdheden. Met 250 gram cottage cheese, twee eieren, twee theelepels knoflookpoeder, uienpoeder en wat Italiaanse kruiden ben je er al.

Je gooit al deze ingrediënten namelijk bij elkaar en blenden die handel. Het vloeibare mengsel gooi je op een met bakpapier belegde ovenplaat en voilà: daar is je 'plaatbrood'. Zet het vervolgens veertig minuten in de oven, en na die tijd heb je de perfecte basis voor je avondeten. Combineer het met een salade of iets anders smakelijks dat je graag met een flatbread eet, zoals gebakken kip of groenten.

Gezond, lekker en snel, wat wil je nog meer? Wij gaan al watertanden bij de gedachte aan dit brood. Bovendien is het ook weleens fijn dat je geen keuken vol vieze borden, pannen en een vies aanrecht moet schoonmaken.