Fokking makkelijk recept: met deze Mars cheesecake is die Mars versus Snickers-discussie zo klaar

Ben jij team Mars, terwijl je partner, beste vriendin of moeder koppig blijft volhouden dat Snickers veel lekkerder zijn? Dan hebben we de oplossing voor je: schotel ze deze Mars cheesecake van Chickslovefood voor en die hoor je niet meer. Scheelt weer geschreeuw, slaan met deuren en rood aanlopen, je kent 't wel.

Bereidingstijd
60 minuten + 3 uur opstijven

Dit heb je nodig
250 gr digestive biscuits 
75 gr ongezouten roomboter
1 vanillestokje 
750 gr roomkaas 
3 eieren 
150 gr kristalsuiker 
10 mini Mars repen 
50 gr melkchocolade

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze red velvet koekjes staan binnen 25 minuten op tafel

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 160 graden en bekleed een springvorm (wij gebruiken er eentje met een doorsnede van 24 cm) met bakpapier.
2. Maal de digestive biscuits fijn in een keukenmachine.
3. Smelt de boter in een steelpannetje en meng vervolgens door de koekkruimels.
4. Verdeel het koekjesmengsel over de bodem van de bakvorm. Druk de bodem aan met de bolle kant van een lepel en zet 15 minuten in de koelkast.
5. Snij het vanillestokje doormidden en schraap het merg met een mesje uit het stokje.
6. Doe de roomkaas, eieren, kristalsuiker en het merg uit het vanillestokje in een kom en mix tot een glad beslag.
7. Snij de Mars-repen in stukjes en meng de helft door het beslag.
8. Schenk het beslag over de koekbodem en bak de cheesecake 50 minuten in de oven. 
9. Laat de cheesecake 10 minuten afkoelen op het aanrecht en vervolgens 3 uur in de koelkast. 
10. Smelt, wanneer de cheesecake helemaal is afgekoeld, de chocolade au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). 
11. Verdeel vervolgens de overgebleven stukjes Mars over de cheesecake en drizzle de gesmolten chocolade over de Mars-cheesecake.

Enne, eet smakelijk.