Vaarwel proteïne-hype, hallo vezels: dit wil je weten over fibermaxxing

Jarenlang draaide alles om eiwitten. Van repen en shakes tot zelfs chips en smeerkaas: steeds meer producten kregen een 'high protein'-sticker opgeplakt. Inmiddels lijkt de aandacht te verschuiven.

Op social media gaat het ineens niet meer over proteïne, maar over vezels. Fibremaxxing, oftewel het maximaliseren van je vezelinname, wint razendsnel aan populariteit. En nee, het is niet zomaar een gezondheidstrend. Experts en organisaties als het Voedingscentrum staan verrassend positief tegenover deze ontwikkeling. Want wat blijkt? We krijgen meestal best veel eiwitten binnen, maar vezels juist te weinig. Uit recent onderzoek van Peijnenburg blijkt bovendien dat de verschuiving richting vezels ook onder consumenten leeft. Zo associeert 36 procent van de Nederlanders een gezond tussendoortje met 'vol vezels', en loopt dat voor een voedzaam tussendoortje zelfs op tot 38 procent.

Wat is fibremaxxing precies?

Fibremaxxing is een hippe term voor iets heel simpels: het draait om de officiële voedingsadviezen over de hoeveelheid vezels die je dagelijks nodig hebt. Het idee is dat je bij iedere maaltijd en elk tussendoortje kiest voor vezelrijke opties, zodat je voldoende vezels binnenkrijgt en je darmen optimaal worden ondersteund.

Voor volwassen vrouwen geldt het advies om minimaal 25 gram vezels per dag te eten, voor mannen 30 gram. 'In Nederland eten we relatief weinig volkoren producten, groenten, fruit en peulvruchten, terwijl dat de belangrijkste bronnen van vezels zijn,' vertelt diëtist Lotte Bijker. Gemiddeld blijven we rond de 21 gram vezels per dag hangen. Met fibremaxxing streef je ernaar die minimale hoeveelheid te halen, of er zelfs overheen te gaan.

Voordelen van vezels

Dat we te weinig vezels binnenkrijgen, vindt Bijker zonde. Vezels spelen namelijk een belangrijke rol in onze gezondheid. Ze ondersteunen een gezonde spijsvertering, voeden darmbacteriën, dragen bij aan een verzadigd gevoel en helpen je bloedsuikerspiegel stabiel te houden.

Op de lange termijn hangt een vezelrijk voedingspatroon samen met een lager risico op onder andere hart- en vaatziekten en darmkanker. Daarnaast kan structureel te weinig vezels eten leiden tot klachten zoals een tragere stoelgang en buikklachten. Niet gek dus, dat iedereen aan het fibremaxxen slaat.

Zo doe je het

Nee, het is niet de bedoeling dat je nu obsessief ieder grammetje vezels gaat tellen. Gelukkig zijn vezels makkelijk toe te voegen aan je dagelijkse eetpatroon. 'Er zijn veel producten die je eenvoudig kunt vervangen door een vezelrijkere variant. Je hoeft dus niet naar speciale winkels of je hele voedingspatroon om te gooien,' legt Bijker uit. 'Denk aan simpele switches, zoals volkorenbrood in plaats van wit.'

De grootste winst zit 'm in kleine aanpassingen. Denk aan een vezelrijk tussendoortje onderweg of een blikje linzen of kikkererwten door je salade. Misschien is het je al opgevallen, maar de boon is bezig aan een flinke opmars. 'Ook producten zoals havermout, noten, zaden en volkoren crackers bevatten relatief veel vezels en zijn eenvoudig in het dagelijkse eetpatroon te verwerken.'