Fokking makkelijk recept: zo maak je zelf de beste oliebollen volgens Chickslovefood

Ben jij team oliebol halen of oliebol maken? In dat laatste geval wil je dit recept van Chickslovefood écht eens uitproberen. Alhoewel: in het eerste geval eigenlijk ook.

Bereidingstijd
1 uur en 20 minuten

Dit heb je nodig
80 gr suiker
25 gr zout
1 kg patent bloem
25 gr gedroogde gist
1 liter olie (bij voorkeur arachideolie)
Poedersuiker

Lees ook: Fokking makkelijk recept: cheesecake met zeezout karamel chocolade én bastogne

Zo maak je het
1. Schenk 1 liter warm water (+/- 45 graden) in een beslagkom en voeg de suiker en het zout toe. Meng door elkaar.
2. Voeg vervolgens de bloem en gist toe. Roer alle ingrediënten door elkaar tot een stevig deeg.
3. Dek de beslagkom af met een theedoek, en laat het deeg 45 minuten op kamertemperatuur rijzen. Het deeg is goed als het in volume is verdubbeld.
4. Verhit de frituurpan of een normale pan tot de helft met olie tot 180 graden.
5. Vul een kom met koud water en leg hier een ijsboltang of twee eetlepels in. Schep de tang of lepels voorzichtig vol met het deeg.
6. Laat het deeg in de olie glijden. Bak vijf oliebollen tegelijk in de pan. Na +/- zeven minuten zijn de oliebollen klaar.
7. Laat de oliebollen goed uitlekken in een schaal met wat keukenpapier. Bestrooi de oliebollen met flink wat poedersuiker.

Fijn (vreetfestijn met) oud en nieuw!