Fokking makkelijk recept: overheerlijke churros met chocoladesaus

Of je er nu van houdt of niet, iedereen kent de geur van churros. Hij is mierzoet, hongerig makend en straks ook aanwezig in jouw keuken. Tenminste, als je onderstaand recept volgt.

Bereidingstijd
30 minuten

Dit heb je nodig
160 ml melk
50 gr ongezouten roomboter
200 gr suiker
200 gr bloem
2 eieren
2 el kaneel
125 ml slagroom
100 gr pure chocolade

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze cookie dough truffels heb je zo in elkaar

Zo maak je het
1. Breng in een steelpan 160 milliliter water met de melk, boter en 50 gram van de suiker aan de kook.
2. Als de boter gesmolten is, voeg je in één keer de bloem toe. Roer goed door totdat er een deegbal ontstaat.
3. Haal de pan van het vuur en laat het geheel 5 minuten afkoelen. Voeg dan de eieren één voor één toe en roer tot deze helemaal opgenomen zijn.
4. Vul een pan met een diepe laag zonnebloemolie en verhit tot 180 graden.
5. Vul een spuitzak, eventueel met een gekarteld spuitmondje, en knip slierten deeg van ongeveer 10 centimeter boven de pan met olie. Doe dit vlak boven de olie om spetteren te voorkomen.
6. Frituur de churros in zo'n 3 minuten goudbruin en laat even uitlekken op een keukenpapiertje.
7. Meng 120 gram suiker met een eetlepel kaneel en rol de churros hier doorheen.
8. Warm de slagroom op in een steelpannetje en voeg al roerend de chocolade en de rest van de suiker en kaneel toe.
9. Serveer de churros met de warme chocoladesaus.

Eet smakelijk!