Fokking makkelijk recept: zo maak je Indiase kipsaté van de barbecue met 5 ingrediënten

Het weekend komt eraan en het weerbericht is goed. Dat kan maar één ding betekenen: barbecuetijd.

Laten Nina en Elise van Chickslovefood nou nét het perfecte, net iets originelere, recept voor een barbecue hebben.

Bereidingstijd
25 minuten

Dit heb je nodig
Voor 2 personen
400 gr kipdijfilet
3 el Patak's korma kruidenpasta
200 ml kokosmelk
6 el 100% pindakaas
1 tl sambal
Extra: satéprikkers

Lees ook: Fokking makkelijk recept: zo maak je zelf sangria (in 5 minuten)

Zo maak je het
1. Zorg dat de barbecue aanstaat.
2. Snijd de kipdijfilet in blokjes. Doe in een kom en meng met 2 el Patak's korma kruidenpasta en 1 el olie.
3. Rijg de blokjes vervolgens aan roestvrij stalen prikkers of houten satéprikkers die je eerst even natmaakt.
4. Leg de saté op de barbecue en grill zo'n 15 minuten totdat de kip gaar is. Keer regelmatig.
5. Maak ondertussen de satésaus door de kokosmelk, pindakaas, sambal en de overgebleven korma kruidenpasta in een steelpannetje te verwarmen.
6. Serveer de kipsaté met de satésaus en wat pappadum snacks of gebroken pappadums.

Eet smakelijk!

(Oh, en nog een toetje nodig? Maak dit gezonde ijsrecept van vorige week.)