Fokking makkelijk recept: dit zijn de allerbéste chocolate chip cookies volgens Chickslovefood

En dan tippen ze ook nog eens hoe we ze éxtra chewy kunnen maken. Meer chewy is meer beter.

Bereidingstijd
35 minuten

Dit heb je nodig
Voor 10 koekjes
120 gr ongezouten roomboter
120 gr kristalsuiker
150 gr lichte basterdsuiker
1 ei
1 tl vanille-extract
150 gr bloem
1 tl bakpoeder
200 gr chocolate chips

Lees ook: Fokking makkelijk recept: Oreo cupcakes waar je nooit genoeg van krijgt

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed twee ovenplaten met bakpapier.
2. Smelt de boter in en pannetje of in de magnetron.
3. Meng de gesmolten boter met de kristalsuiker en de lichte basterdsuiker, zodat er een romige massa ontstaat. Dit duurt ongeveer 5 minuten.
5. Voeg het ei en vanille-extract toe aan het suikermengsel en meng weer goed door. Voeg daarna de bloem en het bakpoeder toe en mix tot een glad beslag.
6. Schep de chocolate chips door het beslag.
7. Pak een ijsschep en schep hiermee 5 bolletjes beslag op elke bakplaat. Bak de koekjes 12-15 minuten in de oven. Let op: ze mogen daarna nog een beetje zacht zijn.

Enne, dan is het genieten geblazen.

Extra tips
Nina: 'Wil je perfect ronde koekjes? Zet dan een schaaltje over een nog warm koekje en draai 10 seconden rond.'
Elise: 'Door het beslag met ijsschep op de bakplaat te scheppen, lopen de koekjes tijdens het bakken langzaam uit. Zo blijft de binnenkant lekker chewy.'