Fokking makkelijk recept: cookies & cream fudge om je vingers bij af te likken

Nieuwe week, nieuw overheerlijk Chickslovefood-recept. Deze is perfect voor als je nog iets met een vergeten Valentijnsdagcadeau goed te maken hebt, of als je iemand (jezelf uiteraard meegerekend) gewoon eens wil trakteren. Daar hoeft het namelijk écht geen 14 februari voor te zijn.

Bereidingstijd
20 minuten + 4 uur koeltijd

Dit heb je nodig
500 gr witte chocolade
1 blikje gecondenseerde melk
10 sandwichkoekjes
1/2 el vanille-extract

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze roze koek-taart is je nieuwe verslaving

Zo maak je het
1. Smelt de witte chocolade au-bain-marie of met intervallen in de magnetron. Meng de gesmolten chocolade met de melk in een steelpan en warm al roerend op.
2. Blijf roeren tot het mengsel iets dikker wordt en haal de pan dan van het vuur. Hak de koekjes grof en schep samen met het vanille-extract door het chocolademengsel.
3. Bekleed een schaal van ongeveer 20 bij 10 centimeter met bakpapier en schep hier het chocolade-koekmengsel in. Strijk glad met de achterkant van een lepel en garneer de bovenkant eventueel met wat extra koekjes. Zet de schaal minimaal 4 uur in de koelkast.
4. Haal de fudge uit de schaal en snij in blokjes.