Fokking makkelijk recept: deze karamelbrownies met pecannoten zijn hemels

Met koffie maak je ons al blij, maar met een karamelbrownie vol chocolade, fudge en nootjes erbij al helemáál. Ja hoor, Nina en Elise van Chickslovefood did it again.

Bereidingstijd
50 minuten

Dit heb je nodig
Voor 15 stuks
200 gr roomboter
100 gr pure chocolade
150 gr fudge
60 gr pecannoten
3 eieren
300 gr lichte basterdsuiker
125 gr tarwebloem

Lees ook: Fokking makkelijk recept: voor deze Vegter's rolletjestaart heb je maar 5 dingen nodig

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Smelt de roomboter samen met de chocolade au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water).
3. Hak ondertussen de helft van de fudge en alle pecannoten in kleine stukjes.
4. Klop in een kom de eieren luchtig. Voeg dan al kloppend de suiker en tarwebloem toe.
5. Schenk vervolgens het chocolade-roombotermengsel erbij en roer goed door elkaar.
6. Roer tenslotte de gehakte fudge en de helft van de gehakte pecannoten door het beslag.
7. Bekleed een bakvorm van 25 bij 15 centimeter met bakpapier en verdeel het beslag erover.
8. Verdeel de overige pecannoten over de brownie en zet 35 minuten in de oven.
9. Smelt wanneer de brownie bijna klaar is de overige fudge in een pannetje.
10. Haal de brownie uit de oven en drizzle de karamelsaus over de brownie heen.
11. Laat de brownie eerst goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.

Enjoy! Oh, en nog een tip: bewaar je brownies in een goed afgesloten verpakking buiten de koelkast.