Fokking makkelijk recept: bokkenpootjesijstaart om af te koelen dit weekend

Met weer een heet weekend voor de boeg verlangen we maar naar één ding. Ijs. Of eigenlijk nog beter: ijstaart. En dus presenteren wij u: bokkenpootjesijstaart van Chickslovefood.

Bereidingstijd
30 minuten + 4 uur in de vriezer

Dit heb je nodig
3 eieren
150 grsuiker
700 ml slagroom
150 gr melkchocolade
400 gr bokkenpootjes

Lees ook: Soep te zout gemaakt? Niet wegpleuren, wij hebben de oplossing

Zo maak je het
1. Scheid de eieren en doe de eiwitten in een vetvrije beslagkom.
2. Klop het eiwit samen met de suiker stijf.
3. Doe de slagroom in een andere beslagkom en klop met een mixer totdat deze bijna stijf is.
4. Meng de opgeklopte slagroom door het eiwit heen en zet vervolgens even in de koelkast.
5. Hak ondertussen de chocolade grof.
6. Haal het slagroommengsel uit de koelkast en vouw hier de chocolade doorheen.
7. Bekleed een springvorm met een doorsnede van 20 centimeter met bakpapier en beleg de bodem met 350 gram van de bokkenpootjes.
8. Giet het ijsmengsel eroverheen en zet minimaal 4 uur in de vriezer.
9. Verkruimel de rest van de bokkenpootjes en strooi deze over de taart voor het serveren.