Fokking makkelijk recept: een Big Mac, maar dan gezonder

Ja, ja en nog eens ja. Dat is eigenlijk het enige wat we te zeggen hebben.

Dus hup, door naar het recept.

Bereidingstijd
Voor twee personen
20 minuten

Dit heb je nodig
1 halve rode ui
1 knoflookteentje
300 gr mager rundergehakt
1 ei
2 el paneermeel
2 plakjes cheddar
2 augurken
3 el Griekse yoghurt
1 tl witte wijnazijn
3 tl fijne mosterd
5 tl passata
2 volkorenbroodjes
75 gr botersla

Lees ook: Fokking makkelijk recept: gezondere mini-ontbijttaartjes met aardbeien

Zo maak je het
1. Pel en snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
2. Doe het gehakt, de helft van de ui, de knoflook, het ei, het paneermeel en een snuf peper en zout in een kom en kneed het goed door elkaar.
3. Verdeel het gehaktmengsel in vieren en maak hier dunne burgers van.
4. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de burgers in zo'n 8 minuten gaar. Keer halverwege om.
5. Leg de laatste 2 minuten de plakjes cheddar op 2 van de burgers.
6. Snijd ondertussen een halve augurk in kleine stukjes en de rest in plakjes.
7. Maak het sausje door de Griekse yoghurt, de rest van de ui, de kleine stukjes augurk, de witte wijnazijn, de mosterd, de passata en een flinke snuf peper en zout door elkaar te mengen.
8. Snijd de broodjes doormidden en beleg eerst met wat sla, dan een zelfgemaakte burger met cheddar, 3 plakjes augurken en de saus, vervolgens opnieuw een laagje sla, de andere hamburger, wat saus, 3 plakjes augurk en als laatste de bovenkant van het broodje!

Eet smakelijk!