12 tips om je instant noodles een restaurantwaardige upgrade te geven

Wie zegt dat instant noodles geen volwaardige maaltijd zijn, heeft het mis. Met deze twaalf tips geef je jouw kommetje een foking goede upgrade. Net alsof je in een restaurant zit. Graag gedaan hè.

1. Voeg een zacht gekookt ei toe
Pluspunten als je een gemarineerd soja-ei maakt.

2. Voeg groenten toe
Bijvoorbeeld (gedroogde) shiitake, paksoi of maïs. Ingelegde groenten doen het trouwens ook goed. Denk aan radijsjes, daikon of wortel.

3. Voeg Kewpie mayonaise toe
Het geheim voor romige noedels? Een kneepje Japanse Kewpie mayonaise door de kruidenmix.

4. Voeg chili-olie toe
Een paar theelepels chili-olie toevoegen aan je gerecht is altijd een goed idee.

5. Voeg verse kruiden toe
Bosui in ringetje, een handje koriander, knapperige taugé. Moeten we even doorgaan? Fijngesneden bieslook, een beetje peterselie, fijngehakte knoflook.

Lees ook: Eetinspiratie nodig? Deze 7 Amsterdamse restaurants wil je sowieso op je lijstje knallen

6. Voeg sausjes toe
Hiermee kun je ook weer helemaal losgaan. Wat dacht je van een mix van sojasaus, vissaus, oestersaus en hoisin? Vergeet trouwens de sriracha niet.

7. Voeg roomkaas toe
Op TikTok zweren liefhebbers bij romige, cheesy noedels. Wat je daarvoor nodig hebt? Juist, een eetlepel roomkaas. Smaakt lekkerder dan het klinkt. Beloofd.

8. Voeg geraspte kaas toe
En als je dan toch op de kazige tour bent, kun je ook nog een handje geraspte kaas toevoegen.

9. Voeg noten toe
Gehakte pinda's of cashewnoten geven je gerecht een goede crunch.

10. Voeg gebakken uitjes toe
Notenallergie of geen pinda's in huis? Gebakken uitjes en gefrituurde bosui geven hetzelfde effect.

11. Voeg zeewier toe
Knip voor wat extra umami een paar nori vellen in reepjes. Al is een beetje furikake over je soep strooien is ook een goede optie.

12. Voeg restjes vlees of vis toe
Heb je left over buikspek of kip in de koelkast liggen? Hup, pleur het bij die instant noodles. Hetzelfde geldt voor garnalen en tofu.