Food
Jet van Nieuwkerk is nieuw bij 24Kitchen: 'Ik ben een freestyle kok'
Food
Jelka van Houten deelt haar nieuwste ontdekking: sambai-azijn
Food
Helemaal wappie met de paddenstoelenrisotto van Jelka van Houten
Home
Dit zijn ze: de populairste (niet zo originele) kattennamen van 2019
Verloskundige Sophie: 'Vooral horrorverhalen doen het goed op feesten'
Mama
Marloes: 'Ik heb twee fobieën: overgeven en alles rondom de anus'
Gossip & Sterren
Bad girl: deze artiest treedt op bij de Oscars
Illustratie en schilderkunst
Te gekke plaatjes en levensechtwerk: deze 5 talenten maken het
Zang
Dit zijn de 5 nachtegaaltjes die je in de gaten moet houden
Fotografie
Talentvol achter de camera: deze 5 fotografen zijn het
What to do
Lezen, luisteren, doen #5: zo haal je alles uit een dagje Den Haag
Carrière & Geld
Ontevreden met je salaris? Als je dit leest niet meer
Gossip & Sterren
Vers van de pers: het allereerste album van Maan is uit
Liefde & Seks
Trouwen doe je zo: 6 geniale cadeaus om te vragen voor je bruiloft
Gossip & Sterren
Maryam Hassouni heeft een gouden tip als het gaat om onderbroeken
Hanneke Hendrix en de partner die altijd alles moet regelen in huis
Fashion
Regenseizoen: in deze regenjassen mag het van jou elke dag wel regenen
Hanneke Hendrix had zo'n dag: 'Koffie is op, thee is op, brood is oud'
Psyche
Tijgertje (7): 'Mijn baasjes stonden op het punt me te laten inslapen'
Elise Schaap bevestigt: er komt ook een seizoen drie van Undercover
Health & Sport
Hormonenmoe: is stoppen met de anticonceptiepil wel zo slim?
Fashion
Lekker aarden: wéér een trend die we danken aan Kim Kardashian
Psyche
Lisa (29) stuurde een intieme foto naar de verkeerde persoon
Cosmetisch gynaecoloog Joke: 'Soms lijkt de vagina op een haaienbeet'
Health & Sport
Kom van die stoel: personal trainer Gilly leert hoe je moet squatten
Food
Houden we van: bij dit dieet kun je rode wijn drinken en chocola eten
Actie
Win een limited edition &C-vaginakaars
Malou: 'De enveloppen op mijn bureau liggen er inmiddels al weken'
Fashion
Dit zijn de 5 items in je kast die jij in 2020 het meeste gaat dragen
Gossip & Sterren
Deze zes dingen gebeurden tijdens de Grammy's
Home
Size does matter: er bestaat een piemelkussen van 100 centimeter lang
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Of je worst lust: spaghetti met worstballetjes à la Jet van Nieuwkerk
Food

Of je worst lust: spaghetti met worstballetjes à la Jet van Nieuwkerk

Worstjes hoef je helemaal niet heel te laten, je kunt ook het velletje eraf halen en het vlees in stukjes hakken en er kleine balletjes van maken. Een stuk lekkerder dan een hele worst als je het mij vraagt.

15-8-2019 17:00
tekst: Jet van Nieuwkerk fotografie: ©Mitchell van Voorbergen

Voor 6 personen:

  • 600 g (volkoren)spaghetti
  • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
  • 6 lekker dikke braadworstjes
  • 1 flinke bos vers basilicum
  • 1600 g gepelde tomaten (uit blik)
  • 1 scheutje balsamicoazijn
  • 1 stuk (Parmezaanse) kaas
  • olijfolie, om in te bakken
  • zeezout en grove peper 

Lees ook: Wallen tot de grond? Deze limonade van Jet van Nieuwkerk pept je op

Extra

  • kookpan
  • hapjespan
  • spatel of houten lepel
  • rasp 


Zo maak je het
Zet een pan met water op en kook de spaghetti volgens de verpakking. Laat ondertussen de hapjespan met wat olijfolie flink heet worden en fruit dan op middelhoog vuur het knoflook. Trek de worstjes van elkaar los en knijp om de 3 centimeter het vlees eruit, boven de pan. Het hoeven geen ronde balletjes te worden. Laat het vlees lichtbruin worden door goed om te scheppen. Snijd het basilicum grof, ook de steeltjes, en doe samen met de gepelde tomaten in de pan. Plet de tomaten een beetje met een spatel of houten lepel en breng op smaak met zout, peper en een scheut balsamicoazijn. Giet de spaghetti af en voeg bij de saus. Serveer in diepe borden met verse, geraspte kaas eroverheen.

Tip van Jet
Liever vegetarisch? Laat de worst weg en doe er broccoli en linzen door, en wat walnoten voor de bite.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.