Food
Wallen tot de grond? Deze limonade van Jet van Nieuwkerk pept je op
People
Het recept van Nutella is veranderd
Food
Jet van Nieuwkerks bananenbrood is perfect als ontbijt én snack
Food
Eters op bezoek? Jet van Nieuwkerk helpt je met deze handige tips
Food
Helemaal wappie met de paddenstoelenrisotto van Jelka van Houten
Food
Kliekjes over? Dan moet je Jet van Nieuwkerks pannenkoeken proberen
Food
Gek op pindakaas? Probeer Jet van Nieuwkerk's pinda-kokossoep
Food
De chocolademousse van Jet van Nieuwkerk is het ultieme kersttoetje
Food
Van Jet van Nieuwkerks bloemkool couscous met feta ga je watertanden
Food
Jet van Nieuwkerk is nieuw bij 24Kitchen: 'Ik ben een freestyle kok'
Food
Lekker vega: Jet van Nieuwkerks linzenstoof met zoete aardappel
Food
Marokkaanse kip uit de oven
Food
De golden milk van Jet van Nieuwkerk
Food
Jelka van Houten deelt haar nieuwste ontdekking: sambai-azijn
People
Cesar Majorana: 'Protest is een sloper'
Mama
Baby aan boord #11: Bootcamp voor zwangeren
Fashion
Ready to rok: in deze kokerrokken komt je figuur goed uit
Psyche
Niet te breken: deze sterrenbeelden zijn goed in lange relaties
Kunstenares zoekt haar eigen 'VT wonen'
Film & Series
Terug van weggeweest: Mezdi van Temptation Island keert terug op tv
Film & Series
Ho ho ho: Netflix heeft een lading kerstfilms die je wilt zien
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Food
  3. Of je worst lust: spaghetti met worstballetjes à la Jet van Nieuwkerk
Food

Of je worst lust: spaghetti met worstballetjes à la Jet van Nieuwkerk

Worstjes hoef je helemaal niet heel te laten, je kunt ook het velletje eraf halen en het vlees in stukjes hakken en er kleine balletjes van maken. Een stuk lekkerder dan een hele worst als je het mij vraagt.

15-8-2019 17:00
tekst: Jet van Nieuwkerk fotografie: ©Mitchell van Voorbergen

Voor 6 personen:

  • 600 g (volkoren)spaghetti
  • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes
  • 6 lekker dikke braadworstjes
  • 1 flinke bos vers basilicum
  • 1600 g gepelde tomaten (uit blik)
  • 1 scheutje balsamicoazijn
  • 1 stuk (Parmezaanse) kaas
  • olijfolie, om in te bakken
  • zeezout en grove peper 

Lees ook: Wallen tot de grond? Deze limonade van Jet van Nieuwkerk pept je op

Extra

  • kookpan
  • hapjespan
  • spatel of houten lepel
  • rasp 


Zo maak je het
Zet een pan met water op en kook de spaghetti volgens de verpakking. Laat ondertussen de hapjespan met wat olijfolie flink heet worden en fruit dan op middelhoog vuur het knoflook. Trek de worstjes van elkaar los en knijp om de 3 centimeter het vlees eruit, boven de pan. Het hoeven geen ronde balletjes te worden. Laat het vlees lichtbruin worden door goed om te scheppen. Snijd het basilicum grof, ook de steeltjes, en doe samen met de gepelde tomaten in de pan. Plet de tomaten een beetje met een spatel of houten lepel en breng op smaak met zout, peper en een scheut balsamicoazijn. Giet de spaghetti af en voeg bij de saus. Serveer in diepe borden met verse, geraspte kaas eroverheen.

Tip van Jet
Liever vegetarisch? Laat de worst weg en doe er broccoli en linzen door, en wat walnoten voor de bite.

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.