Food
Hallo herfst: met de pompoentaart van Miljuschka maak je indruk
Food
Fokking snel klaar: deze Japanse pancakes zijn een hit op social media
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Om je vingers bij af te likken: Karsu's Turkse börek
Food
Bunkerbulletin #17: 'Als ik cheddarkaas eet, kan ik niet meer stoppen'
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Fokking snel klaar: met deze granola maak je van je ontbijt een feest
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Fokking snel klaar: eet je huid gezond met deze broccolisoep
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Health & Sport
Bunkerbulletin #19: 'Ik maak tijd vrij om Mars-repen te eten op werk'
Health & Sport
Bunkerbulletin #18: 'Ik viste mayonaise uit de prullenbak'
Food
Fokking snel klaar: deze bananencake met chocola maak je in 10 minuten
Food
Fokking snel klaar: goddelijke oliebollen met marshmallow en chocola
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: supersnelle mac and cheese voor kaasliefhebbers
Health & Sport
Bunkerbulletin #14: 'Ik zou over mijn Fristi-verslaving heen groeien'
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Dag dip, hallo kip: met de spiesen van Miljuschka kom je januari door
Carrière & Geld
Veel voor weinig: met deze trucs houd je geld over in de supermarkt
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Koken met Karsu: dippen en sippen met artisjok en Pornstar Martini
Food
Koken met Karsu: ze trapt af met verrukkelijke ceviche
Food
Knoeien met chocola: bij dit recept van Miljuschka mag het
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Kliekjes over? Dan moet je Jet van Nieuwkerks pannenkoeken proberen
Food

Kliekjes over? Dan moet je Jet van Nieuwkerks pannenkoeken proberen

Als het aan Jet ligt, mieter je de kliekjes na de feestdagen niet in de prullenbak, maar doe je er crea bea-dingen mee. De mandarijntjes uit blik die oma altijd bij haar good old kerstgriesmeelpudding serveert, mogen ook absoluut niet in de prullenbak. Serveer ze bij boekweitpannenkoekjes.

03-1-2019 17:00
Beeld: &C Magazine, fotografie: Meis en Jip, styling: Pascal Joel

Ingrediënten voor boekweitpannenkoekjes met mandarijn op lichte siroop
Voor 4 grote pannenkoeken of om kleine stapeltjes te maken

  • 125 gram boekweitmeel
  • 1 tl kaneel
  • 1 banaan 
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf zeezout
  • 1 ei
  • 300 ml (plantaardige) melk
  • olijfolie

Garnituur

  • klein blikje mandarijnen (ongeveer 300 g)
  • granaatappelpitjes
  • kokosrasp
  • agavesiroop of honing

Lees ook: All you can drink: je kan nu gratis wijn scoren bij deze wijnfontein 

Zo maak je het

Doe het boekweitmeel met de kaneel, banaan, het bakpoeder en de snuf zout in een kom en prak en meng. Kluts het ei los in een ander bakje en voeg toe, samen met de melk. Meng goed door elkaar tot een glad geheel (geen belletjes!)
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Bak de pannenkoeken tot het beslag op is. Een stapel pannenkoeken vind ik het leukst. Gebruik vooral veel garnituur, zoals: bessen, chocolade, hagelslag, druiven, maar sowieso die heerlijk mandarijntjes. De siroop uit het blikje kun je ook nog over de pannenkoeken druipen.

Tip 1: Je zou het niet meteen denken omdat ze uit een blikkie komen, maar die ingeblikte mandarijntjes zijn ontiegelijk lekker. Heerlijk en feestelijk over een griesmeelpudding, in kwark met granola of dus op een pannenkoek. En ze voegen ook zo fijn kleur toe aan een gerecht.

Tip 2: Je kunt pannenkoeken ook van tevoren maken. Dat betekent langer blijven liggen, wat weer minder kater tot gevolg heeft.

Tip 3, katertip: maak een wandeling.

Iedere maand hebben we de lekkerste recepten voor je. Dit recept komt het uit septembernummer van &C: 'Van je familie moet je het hebben'.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine editie #8 Sex is in the air
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.