Food
Fokking snel klaar: deze avocado-met-Parmezaanse-kaas-tosti is hemels
Food
Lekkere trek: deze vijf gezonde snacks helpen je de dag door
Food
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
Food
Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Fokking snel klaar: een no bake lavacake met chocola in 10 minuten
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Fokking snel klaar: deze roze freakshake is een feestje in je glas
Food
Fokking snel klaar: affogato is de ideale mix van ijskoffie en dessert
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Fokking snel klaar: de gezonde maaltijden van Oh My Guts
Food
Fokking snel klaar: betaalbare paddenstoelensoep met truffel
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Kaasliefhebbers opgelet: deze nieuwkomer moet je proeven
Liefde & Seks
Sexy Time: De reünie #2
Tech
Van elbowbump tot digitale vrijmibo: hier download je corona-emoji's
Home
Carolien Borgers: 'Ik had me voorgenomen nooit samen te wonen'
Interview
Jaimie Vaes: 'Lío was drie weken toen iemand schreef dat-ie dood leek'
Mama
Dreumesdingen #24: Marloes ziet het even niet meer zitten
Interview
Museumbeveiliger Mario: 'Grote groepen moet je tactvol aanspreken'
Column
Hanneke: 'Er moeten meer mensen zijn die stiekem eten'
Column
Chantal Janzen: 'Elke baan, zelfs de mijne, kan een gewoonte worden'
Gossip & Sterren
Geraldine over haar verhuizing: 'Ik geloof niet in seksstenen'
Carrière & Geld
Poenpraat #23: 'Ik heb een bloedhekel aan gierige mensen'
Films & Series
Is deze Netflix-serie de nieuwe You?
Beauty
Net bevallen? Zo blijf je knap tussen de gebroken nachten door
Home
Binnenkijken bij Marlous: 'Ons huis is soms verwarrend voor kinderen'
Beauty
Hoe vaak was jij je haar? Check het advies van de experts!
Films & Series
&C maakt kans op een Televizier-Ster en jij kunt nu stemmen
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: top je bagel met ei en cheddarkaas voor de lunch
03-9-2020 17:00
fotografie Con Poulos

Wat heb je nodig:
2 el extra vergine olijfolie
8 plakken ham, geschikt om te bakken
30 g boter, op kamertempe­ratuur, plus extra om te serveren
4 grote eieren
75 g geraspte cheddar of belegen kaas
4 bagels, gesneden en geroosterd
1⁄2 bosje jonge paardenbloemblaadjes of andere jonge sla, zonder steeltjes
pikante saus om te serveren (optioneel)
zout en peper

Lees ook: Fokking snel klaar: deze avocado-met-Parmezaanse-kaas-tosti is hemels

Hoe flans je het in elkaar?
Verhit een grote gietijzeren braadpan op hoog vuur. Voeg 1 eetlepel van de olijfolie toe en bak de plakken ham 1 minuut aan elke kant, tot ze knapperig zijn en kleur krijgen. Haal de plakken ham uit de pan en leg ze apart.

Verhit de braadpan opnieuw op hoog vuur. Voeg de helft van de boter en 1 eetlepel olijfolie toe, breek daarna de eieren in de pan en bak er spiegeleieren van. Laat 1 minuut bakken. Zet het vuur lager. Bestrooi de spiegeleieren met de cheddar en dek de pan af. 

Bak nog 2 tot 3 minuten, tot de spiegeleieren aan de randen bruin en knapperig zijn, de eiwitten gestold zijn en de kaas is gesmolten. Bak ze langer als je dat wenst. Haal de pan van het vuur.

Besmeer de onderste helften van de bagels met de rest van de boter. Schik er de ham, de spiegeleieren en de paardenbloemblaadjes op en serveer eventueel met de pikante saus. Bestrooi met zout en peper, leg de bovenste helft van de bagel er bovenop en serveer.

Wil je nog meer culinaire hoogstandjes uit Californië proeven? Dat kan. Je vindt ze in het kookboek California Dreamin'.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.