Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Hallo herfst: met de pompoentaart van Miljuschka maak je indruk
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Fokking snel klaar: affogato is de ideale mix van ijskoffie en dessert
Food
Fokking snel klaar: een no bake lavacake met chocola in 10 minuten
Food
Fokking snel klaar: de gezonde maaltijden van Oh My Guts
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Fokking snel klaar: betaalbare paddenstoelensoep met truffel
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: top je bagel met ei en cheddarkaas voor de lunch
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Fokking snel klaar: de brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Food
Kaasliefhebbers opgelet: deze nieuwkomer moet je proeven
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
20-8-2020 17:00
 

IJs als dessert is prima, maar ijs met karamelzeezoutsaus is nog beter. En dat gaat ook op voor brownies en ijskoffies als je het ons vraagt. Aangezien je deze saus toch zo in elkaar draait, heb je geen excuus meer om hem niet op tafel te zetten als het toetjestijd is. Je gasten zullen je dankbaar zijn.

Dit heb je nodig
120 g kristalsuiker
80 ml slagroom
50 g koude roomboter
¼ tl zeezout

Lees ook: Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter

Zo maak je het
Schud de kristalsuiker in een pan met dikke bodem heen en weer zodat de suiker goed verdeeld is. Zet het vuur middelhoog tot de suiker begint te smelten, roer nog niet. Roer voorzichtig, als bijna alle suiker gesmolten (of beweeg de pan een beetje), zodat de suiker gelijkmatig karamelliseert.

Voeg, zodra de karamel goudbruin is, de roomboter toe en roer tot deze gesmolten is.

Verwarm intussen de slagroom in een ander pannetje (laat niet koken).

Giet langzaam de warme slagroom bij de karamel en roer tot een gladde saus. Voeg het zeezout toe. Schenk in een pot en laat afkoelen.

Dit recept staat in het boek IJs & co van Aniek Keijsers. Daarin vind je recepten voor zo ongeveer alle ijsvariaties, van roomijs tot frozen yoghurt, ijstaart, hoorntjes, sauzen en toppings.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.