Food
Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter
Food
Fokking snel klaar: top je bagel met ei en cheddarkaas voor de lunch
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Fokking snel klaar: affogato is de ideale mix van ijskoffie en dessert
Food
Fokking snel klaar: betaalbare paddenstoelensoep met truffel
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Fokking snel klaar: de brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
Food
Fokking snel klaar: een no bake lavacake met chocola in 10 minuten
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Kaasliefhebbers opgelet: deze nieuwkomer moet je proeven
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Fokking snel klaar: de gezonde maaltijden van Oh My Guts
Food
Fokking snel klaar: deze roze freakshake is een feestje in je glas
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Snel gepiept: zo heb je binnen 10 minuten een rijpe avocado
Food
Lekkere trek: deze vijf gezonde snacks helpen je de dag door
Column
Thomas: 'Ik keek naar zijn mond en dacht: die ga ik never zoenen'
Gossip & Sterren
Geraldine over haar verhuizing: 'Ik geloof niet in seksstenen'
Column
Hanneke: 'Er moeten meer mensen zijn die stiekem eten'
Beauty
Net bevallen? Zo blijf je knap tussen de gebroken nachten door
Films & Series
Is deze Netflix-serie de nieuwe You?
Carrière & Geld
Poenpraat #23: 'Ik heb een bloedhekel aan gierige mensen'
Films & Series
&C maakt kans op een Televizier-Ster en jij kunt nu stemmen
Interview
Jaimie Vaes: 'Lío was drie weken toen iemand schreef dat-ie dood leek'
Home
Carolien Borgers: 'Ik had me voorgenomen nooit samen te wonen'
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: deze avocado-met-Parmezaanse-kaas-tosti is hemels
Food

Fokking snel klaar: deze avocado-met-Parmezaanse-kaas-tosti is hemels

Deze tosti met avocado en Parmezaanse kaas is lekker groen belegd en heeft ook een beetje bite door de kruidenmix die erop zit. Weer eens wat anders dan je bammetje met schijfjes avocado, want geloof ons: voortaan wil je niks anders meer in je lunchbox.

27-8-2020 17:00
fotografie Tosti & toast

Een dikke tosti bouwen waar je de hele middag op kan teren, dat willen we. Deze variant is goed belegd met flink veel groen, en de dukkah zorgt voor lekker wat crunch. Ook niet onbelangrijk: er zit Parmezaanse kaas op. Al hoef je je heus niet per se aan die dertig gram te houden.

Dit heb je nodig
2 sneden meergranenbrood
1 el mayonaise
½ avocado, in plakken
1½ tl dukkah
30 g Parmezaanse kaas, geschaafd
5 basilicumblaadjes een kleine handvol verse jonge bladspinazie
1 el boter, op kamertemperatuur
Bladspinazie, avocado en dukkah

Lees ook: Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game

Zo maak je het
Bestrijk een snee brood met de mayonaise en beleg met de avocado.

Bestrooi met de dukkah en garneer met de Parmezaanse kaas en basilicum. Schep er de bladspinazie op en leg de andere snee brood erop. Besmeer beide kanten van het brood met de boter.

Verhit een koekenpan op matig vuur en leg de tosti in de pan. Bak 2 tot 3 minuten aan elke kant, of tot de buitenkant krokant is en de Parmezaanse kaas gesmolten is. Je kunt ook een tosti-ijzer of paninimaker gebruiken. Snijd doormidden en serveer.

Dit recept komt uit het boek Tosti & toast van Fern green. Daarin vind je nog meer dan vijftig andere tosti- en toastrecepten. En we verklappen je: die wil je stuk voor stuk uitproberen.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.