Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Psyche
Deze simpele trucjes maken je leven makkelijker
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Fokking snel klaar: de brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Met dit semi-gezonde ontbijt begint Jelka van Houten haar dag
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Home
Groene vingers: hier moet je op letten als je begint met een moestuin
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food

Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen

Kom je maar niet aan je dagelijkse dosis vitamines? Verwerk je favoriete stuk fruit in een cheesecake: gegarandeerd smullen. Wij hebben een makkelijk recept voor cheesecake met vers fruit in handen. Makkelijk mee te nemen, wel zo gezellig met dit weer. 

21-5-2020 17:00
 

No worries: je hoeft geen uren in de keuken te zwoegen voor dit dessert. Wij hebben gekozen voor aardbei, maar je kunt natuurlijk ook ander zacht fruit verwerken in de cheesecake. 

Lees ook: Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok

Wat je nodig hebt:
2 digestivekoekjes
15 g koude gezouten boter
25 g aardbeien, plus een paar extra, gehalveerd (of ander zacht fruit)
15 g poedersuiker
125 g koude (light) roomkaas of koude mascarpone

Hoe flans je de cheesecake in elkaar?
Doe de digestives in een diepvrieszakje. Duw de lucht uit het zakje, sluit dit en verkruimel de koekjes door er met een deegroller op te slaan. Doe de kruimels uit het zakje over in een schaaltje, doe de boter erbij en wrijf die er met je vingers door tot je een samenhangend geheel hebt. Schep in een schaaltje of glas en druk het mengsel stevig aan op de bodem.

Pureer het grootste deel van de aardbeien en de poedersuiker met een staafmixer of vork. Roer de roomkaas erdoor en schep dit mengsel op de koekjesbodem. Leg de achtergehouden gehalveerde aardheien erop. Eet meteen of laat in ongeveer 20 minuten in de koelkast iets steviger worden.

Wil je meer van dit soort supersnelle recepten? In het boek Slimme eenpersoonsmaaltijden vind je er nog veel meer. 

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.