Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Knoeien met chocola: bij dit recept van Miljuschka mag het
Gossip & Sterren
Miljuschka Witzenhausen in &C's aprilnummer: 'Ik kom echt uit armoede'
Food
Dag dip, hallo kip: met de spiesen van Miljuschka kom je januari door
Food
Koken met Karsu: ze trapt af met verrukkelijke ceviche
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Als we deze aanwijzing mogen geloven is Buddy de Mol
Gossip & Sterren
Chantal vs. Miljuschka: 'Ik noem mijn man altijd poepie'
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: chocolade-eieren met cheesecakevulling
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: ontbijt met deze havermout met appeltaartsmaak
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Fokking snel klaar: eet je huid gezond met deze broccolisoep
Food
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
Gossip & Sterren
Miljuschka: 'Eet een tompouce uit het vuistje als de nood hoog is'
Food
Fokking snel klaar: supersnelle mac and cheese voor kaasliefhebbers
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Koken met Karsu: dippen en sippen met artisjok en Pornstar Martini
Food
Frikandelsushi en cheesecake: deze 7 airfryergerechten wil je maken
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Fokking snel klaar: goddelijke oliebollen met marshmallow en chocola
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food

Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka

Of je nu je handen vol hebt aan een stel koters, ondersteboven op de bank Netflix aan het uitspelen bent of kneiterhard aan het werk bent: iets te snaaien is altijd leuk. En aangezien de kans groot is dat je agenda toch leeg is, kun je best even de keuken induiken. Voor deze paascheesecake van Miljuschka bijvoorbeeld, om er toch nog wat van te maken deze Pasen. Of gewoon nu al, who cares.

09-4-2020 17:00
 

Miljuschka: 'Er zijn weinig dingen waar je me zo blij mee kunt maken als met een cheesecake. En natuurlijk moet er ook een paaseditie komen, want wat is tenslotte Pasen zonder paascheesecake? Deze is makkelijk om te maken en je kunt helemaal losgaan met de versiering, dus haal al die paaseitjes en sprinkels maar in huis.'

Ingrediënten
300 gr oreokoekjes met chocola
75 gr gezouten boter, gesmolten
300 gr mango, gepureerd
100 gr witte chocola
600 gr roomkaas
200 ml slagroom
200 gr suiker
2 citroenen, rasp en sap
6 blaadjes gelatine, geweekt

Voor de chocoladetopping
100 gr chocola, in stukjes
50 ml slagroom
1 tl zonnebloemolie

Benodigdheden
Springvorm 22 cm

Lees ook: Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka

Bereidingswijze
1. Begin met het smelten van de boter. Doe de oreokoekjes in de keukenmachine en draai dit tot een fijn kruim.

2. Giet de gesmolten boter erover en roer dit goed door. Bekleed een springvorm met bakpapier en stort hierin de koekkruimels. Druk dit goed aan met de achterkant van een lepel en zet in de koelkast om af te koelen en op te stijven.

3. Pureer de mango en smelt de witte chocola. Doe de roomkaas met de mango en de witte chocola in een kom samen en roer dit goed door om het glad te maken.

4. In een andere kom klop je de slagroom met de suiker tot stijve pieken en dit vouw je door het roomkaasmengsel tot het goed gemengd is.

5. Laat de gelatineblaadjes minimaal 5 minuten weken in koud water. Doe het citroensap in een kleine steelpan en verwarm dit. Breng het niet aan de kook, net tegen de kook aan is prima. Knijp de gelatineblaadjes uit en doe ze in het warme citroensap. De gelatine zal nu oplossen. Doe het mengsel vervolgens bij de vulling en roer het goed door. Voeg ook de rasp van de citroenen eraan toe en stort het geheel uit in de springvorm. Strijk de bovenkant glad en zet minimaal 4 uur of liever een hele nacht in de koeling.

Voor de ganache
1. Voor de chocoladetopping doe je de chocola in stukjes in een ijzeren kom. Hier voeg je de slagroom en de olie aan toe en het geheel laat je au bain marie rustig smelten tot het vloeibaar is en glad.

2. Nu laat je het iets afkoelen en daarna verdeel je het mooi over je cheesecake. Beleg de cheesecake vervolgens met de lekkerste paaseitjes, oreokoekjes en andere versiersels.

Wil je meer inspiratie voor in de keuken? Miljuschka deelt op haar website de lekkerste recepten. 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #4 Huisje, boompje, beestje?
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.