Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Gossip & Sterren
Miljuschka Witzenhausen in &C's aprilnummer: 'Ik kom echt uit armoede'
Food
Tosti voor kaasfreaks: De brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Gossip & Sterren
Chantal en Miljuschka: 'Je moet niet bekend worden, maar wel beroemd'
Gossip & Sterren
Miljuschka: 'Eet een tompouce uit het vuistje als de nood hoog is'
Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Wat maak je met een aardpeer? Chef Joris Bijdendijk laat het zien
Gossip & Sterren
Chantal vs. Miljuschka: 'Ik noem mijn man altijd poepie'
7 aanwijzingen dat er dit seizoen twee Mollen zijn bij WIDM
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Weer eens iets anders dan ham en kaas: de boerenkoolmetworsti
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Met dit semi-gezonde ontbijt begint Jelka van Houten haar dag
Gossip & Sterren
Chantals Vragenvuur #7: Miljuschka kan maar over één ding praten
Food
Nu alweer blut? Deze ovenschotel met tomaat en feta kost een prikkie
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Als we deze aanwijzing mogen geloven is Buddy de Mol
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food

Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka

Of je nu je handen vol hebt aan een stel koters, ondersteboven op de bank Netflix aan het uitspelen bent of kneiterhard aan het werk bent: iets te snaaien is altijd leuk. En aangezien de kans groot is dat je agenda toch leeg is, kun je best even de keuken induiken. Voor deze paascheesecake van Miljuschka bijvoorbeeld, om er toch nog wat van te maken deze Pasen. Of gewoon nu al, who cares.

09-4-2020 17:00
 

Miljuschka: 'Er zijn weinig dingen waar je me zo blij mee kunt maken als met een cheesecake. En natuurlijk moet er ook een paaseditie komen, want wat is tenslotte Pasen zonder paascheesecake? Deze is makkelijk om te maken en je kunt helemaal losgaan met de versiering, dus haal al die paaseitjes en sprinkels maar in huis.'

Ingrediënten
300 gr oreokoekjes met chocola
75 gr gezouten boter, gesmolten
300 gr mango, gepureerd
100 gr witte chocola
600 gr roomkaas
200 ml slagroom
200 gr suiker
2 citroenen, rasp en sap
6 blaadjes gelatine, geweekt

Voor de chocoladetopping
100 gr chocola, in stukjes
50 ml slagroom
1 tl zonnebloemolie

Benodigdheden
Springvorm 22 cm

Lees ook: Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka

Bereidingswijze
1. Begin met het smelten van de boter. Doe de oreokoekjes in de keukenmachine en draai dit tot een fijn kruim.

2. Giet de gesmolten boter erover en roer dit goed door. Bekleed een springvorm met bakpapier en stort hierin de koekkruimels. Druk dit goed aan met de achterkant van een lepel en zet in de koelkast om af te koelen en op te stijven.

3. Pureer de mango en smelt de witte chocola. Doe de roomkaas met de mango en de witte chocola in een kom samen en roer dit goed door om het glad te maken.

4. In een andere kom klop je de slagroom met de suiker tot stijve pieken en dit vouw je door het roomkaasmengsel tot het goed gemengd is.

5. Laat de gelatineblaadjes minimaal 5 minuten weken in koud water. Doe het citroensap in een kleine steelpan en verwarm dit. Breng het niet aan de kook, net tegen de kook aan is prima. Knijp de gelatineblaadjes uit en doe ze in het warme citroensap. De gelatine zal nu oplossen. Doe het mengsel vervolgens bij de vulling en roer het goed door. Voeg ook de rasp van de citroenen eraan toe en stort het geheel uit in de springvorm. Strijk de bovenkant glad en zet minimaal 4 uur of liever een hele nacht in de koeling.

Voor de ganache
1. Voor de chocoladetopping doe je de chocola in stukjes in een ijzeren kom. Hier voeg je de slagroom en de olie aan toe en het geheel laat je au bain marie rustig smelten tot het vloeibaar is en glad.

2. Nu laat je het iets afkoelen en daarna verdeel je het mooi over je cheesecake. Beleg de cheesecake vervolgens met de lekkerste paaseitjes, oreokoekjes en andere versiersels.

Wil je meer inspiratie voor in de keuken? Miljuschka deelt op haar website de lekkerste recepten. 

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.