Leonie kookt lactosevrij voor haar ouders: 'We zijn meestal niet zo van het nieuwe dingen proberen'

We willen best overstappen op lactosevrij eten, maar eh, wat doe je dan met je favoriete comfort food? Kun je dan nooit meer genieten van dat ene geweldige recept van je pa? Wel als het aan (food)influencer en Arla LactoFREE-ambassadeur Leonie ter Veld ligt. Sterker nog: het wordt er alleen maar beter op.

In de videoserie Even lekker! laat Leonie, samen met haar ouders, zien dat je helemaal niets hoeft in te leveren als je lactosevrij eet. Tell us more, tell us more.

Kan gewoon
Leonie maakt met haar ouders het favoriete recept van haar moeder: flammkuchen met paddestoelen en truffelolie. Maar dan lactosevrij. En met een kant-en-klare bodem, want Leonie is hoogzwanger, dus niks mis met een beetje efficiëntie in de keuken. Ze toppen de middag samen in de keuken af met een nostalgisch toetje, dat je direct terugbrengt naar het jaar nul (lees: je jeugd).

Voedzaam en lekker
Even voor de duidelijkheid: Leonie kan gewoon tegen lactose. Maar da’s het mooie van Arla LactoFREE – het is niet alleen voor mensen met een intolerantie. Het is gewoon een lekkere, voedzame zuivel met natuurlijke voedingsstoffen, zoals eiwitten, calcium en B12 en zonder lactose*. Win-win.

Benieuwd wat Leonies ouders van het lactose vrije eten vonden? Bekijk dan de hele video hieronder. Scroll verder naar beneden om te zien welke ingrediënten ze hebben gebruikt. Kun je meteen zelf de keukenprins(es) uithangen.

RECEPTEN

Hoofdgerecht: Flammkuchen met paddestoelen, truffelolie en Arla LactoFREE crème fraîche

Dit heb je nodig

• Arla LactoFREE crème fraîche

• kant-en-klare flammkuchen bodem

• paddenstoelen, bijvoorbeeld shiitake of kastanjechampignons

• truffelolie

• verse peterselie

• verse bieslook

Zo maak je het

1. Verwarm de oven voor en rol de kant-en-klare flammkuchen bodem uit.

2. Smeer de bodem in met een dikke laag Arla LactoFREE crème fraîche.

3. Snijd of scheur de paddenstoelen in stukjes en verdeel deze over de flammkuchen.

4. Schenk er truffelolie over naar smaak. Voeg ook peper en zout toe naar smaak.

5. Doe de flammkuchen in de oven.

6. Strooi de vers gesneden peterselie en bieslook over de flammkuchen.

Nagerecht: Vanilleyoghurt met siroop

Dit heb je nodig

• roosvicee of grenadine siroop

• Arla LactoFREE Lactosevrije yoghurt Vanille 400g

Zo maak je het

1. Doe de Arla LactoFREE yoghurt vanille in een bakje.

2. Schenk er wat roosvicee of grenadine siroop bij.

3. Roer door elkaar en voel je ineens weer een kind van vijf.

*Lactosegehalte <0,01 g/100 g

Dit is een samenwerking met Arla LactoFREE.