Fokking makkelijk recept: deze witte chocolademoussetaart is hét valentijnsrecept

Bereidingstijd 4 uur en 30 minuten Dit heb je nodig Voor 1 taart 150 gr digestive biscuitjes 100 gr ongezouten roomboter 360 gr witte chocolade 500 ml slagroom 1 handje frambozen 1 handje aardbeien Lees ook: Fokking makkelijk recept: voor deze Vegter's rolletjestaart heb je maar 5 dingen nodig Zo maak je het 1. Ga je voor een 'gewone' ronde taart? Bekleed de bodem van de springvorm dan met bakpapier en vet de randen in. Wij houden hiervoor een springvorm met een doorsnede van 24 cm aan. Voor een hartvormige taart maak je een hart van aluminiumfolie. Zet dit hart in een springvorm of diep (ovenbestendig) bord en bedek de bodem met bakpapier. Vet ook de randen in. 2. Vermaal de digestive biscuitjes in een keukenmachine. 3. Smelt de boter in een pannetje en meng daarna met de verkruimelde biscuitjes. 4. Roer goed door en verdeel het koekmengsel over de bodem van de springvorm. Druk goed aan en zet 20 minuten in de koelkast om op te stijven. 5. Smelt de witte chocolade au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water). Laat de witte chocolade daarna even afkoelen. 6. Klop ondertussen de slagroom stijf. Zet even apart en pureer vervolgens de frambozen en aardbeien tot een glad geheel. 7. Spatel de afgekoelde chocolade voorzichtig door de slagroom en meng tot een egale mousse. 8. Giet 1/3 van de mousse in de springvorm en schep daar een paar theelepels van het gepureerde fruit bovenop. Maak een marmerpatroon met een vork en schep een nieuwe laag mousse in de vorm. Herhaal tot de mousse op is en eindig met gepureerd fruit. 9. Laat de taart minstens 4 uur opstijven in de koelkast.

Hey, fijne Valentijnsdag hè. ❤️