Vers van de pers: Chantal en Goldband gaan aan de kook in &C's januarinummer

Entertainment

Vers van de pers: Chantal en Goldband gaan aan de kook in &C's januarinummer

Redactie
Door

Redactie

Gepubliceerd op

13 december 2022 om 13:00

Bron / Fotografie

beeld Carmen Kemmink

Gepubliceerd op

13 december 2022 om 13:00

Bron / Fotografie

beeld Carmen Kemmink

Uitgebreid kokkerellen? Thuisbezorgd laten komen, bedoel je. We koken steeds minder en bestellen steeds vaker. We zijn, kortom, maaltijdmoe. Prima, zou je denken, maar als we niet uitkijken, verleren we het nog. In &C's januarinummer 'Iedereen aan de kook' brengen we daarom een ode aan het koken. 

Nu in &C the magazine: Goldband rijst de pan uit

Nu in &C the magazine: Goldband rijst de pan uit

'Ik vind het fantastisch als iemand eten voor me maakt. Bijna ontroerend, als iemand in pannen staat te roeren speciaal voor mij,' aldus Chantal in haar editorial. Zoals de overheerlijke spaghetti di Marco of het verrukkelijke eten van Paul de Leeuw. 'We gaan weleens bij hem en zijn man eten, en Paul kookt zo fantastisch dat het lijkt alsof je in een sterrenrestaurant zit. Maar het is niet dáárom zo lekker, het is lekker omdat je bij vrienden bent, en omdat het met liefde gemaakt is. Ik baal er dan wel weer van dat Paul zó goed kookt dat we hen nooit thuis durven uit te nodigen.' Chantals vader John maakt al zolang ze zich kan herinneren wafels. De beste wafels ter wereld als je het haar – én haar omgeving – vraagt. 'Als mijn ouders op bezoek zijn geweest, gaat dat als een lopend vuurtje door de buurt. Binnen de kortste keren staan er allemaal mensen voor de deur om 'de wafels van ozze Sjon' te bemachtigen.' John weigert overigens om het recept van zijn beroemde wafels te delen. 'Als ik er ooit niet meer ben, dán mogen jullie dat briefje hebben,' zegt-ie dan melodramatisch.'

Goldband rijst de pan uit Als er één band is die zich enorm in de kijker heeft gespeeld het afgelopen jaar, dan is het wel Goldband. Milo: 'Het is nogal overweldigend. Al zijn het positieve emoties, het blaast me soms wel omver.' En waar succes is, zit ook een keerzijde. Boaz: 'We zijn weinig thuis, maken korte nachten en dat ik nu herkend word, vind ik ook wel lastig.' Iets wat Karel – mede dankzij zijn gloednieuwe relatie met zangeres Maan – herkent. 'Ik vind het vooral klote dat we – zeker in het begin – steeds voor een interview moeten bespreken wat we wel zeggen en wat niet, omdat je weet dat er vragen over worden gesteld.' Om bij te komen gaan hij en Maan binnenkort samen naar Lapland. 'We gaan op excursie: onder de sterren slapen, het noorderlicht checken.' En hoe zit het met dat hardnekkige gerucht dat de bandleden bij elkaar zijn gezet door een pr-bureau? 'Nee man, we zijn volledig autodidact en onafhankelijk. We hebben wel veel hulp gekregen van vrienden en kennissen, mag toch?' Verder in &C the magazine Iedereen heeft een favoriete pan, óók deze vijf bekende Nederlanders. Stefano Keizers (zonder anti-aanbaklaag), London Loy (een familiepan), Kim Feenstra (een grillijzer), Sophie Milzink (eentje met een deuk) en Olcay Gulsen (een praktische wok) staan op de foto met hun favoriete pan en delen het gerecht waarvan ze meteen gaan watertanden. London gaat voor de saotosoep van z'n moeder, Olcay heeft een steengoed recept voor couscous met kliekjes. Past bij d'r, want voor haar moet alles zo snel mogelijk klaar zijn. 'Ik ben een praktische koker. Het is tjak, tjak, tjak en hup, in de wok. Aan recepten doe ik niet, daar ben ik te ongeduldig voor.' Stefano Keizers en z'n steelpan hebben daarentegen een innigere relatie: 'Ik moet de pan elke dag even knuffelen en liefdevol opwrijven met een doekje terwijl ik er klassieke muziek voor speel. Het is net een huisdier.'

&C's nieuwste editie ligt vanaf 14 december in de winkel en is ook te koop in &C the webshop

6 ,95

delen
Redactie

De &C-redactie bestaat uit enkel vrouwen en iedereen verzamelt wel iets. Katten, memes of dates bijvoorbeeld. Ze slurpen koffie alsof er levens vanaf hangen, verruilen het diner maar al te graag in voor een snackbox van de lokale friettent en dragen heus weleens wat anders dan pastel. Wees maar niet bang.

Wil je ook lezen

Koken kun je leren