Acties
5x Philips Airfryer
Acties
Win een valentijnsarrangement in Hotel Des Indes
Mama
Baby aan boord #33: Back to work
Fashion
Yeah baby! De neon modetrend is weer helemaal hot
Fashion
Bad en jas
Fashion
Knap geknoopt: tien manieren om een zijden sjaal te dragen
Beeldende kunst
Denny’s plaatjes: Een autodidacte passie
Opinion
Vragenvuur
Liefde & Seks
Anna Karolina #86: Hardlopers zijn doodlopers
Mama
Baby aan boord #41: Momcation
Fashion
Goedgemutst, maar dan met een hoed
Acties
Win een Womanizer premium
Acties
Win een Envoûte-Moi tanning spray-set van Marc Inbane
Psyche
Michelle: ‘Twee kinderen krijgen had sporen achtergelaten down under'
Fashion
Spik & span: met deze tips krijg je moeilijke vlekken uit kleding
Liefde & Seks
Janne en Felipe: 'Wij noemen ons zoontje cockblocker'
Fashion
Zo shop je de perfecte bikini's en badpakken voor jouw figuur
Acties
Win een hammamdoek en strandtas van Barts
Acties
Win twee filmkaartjes + een filmpakket van Mamma Mia! Here we go again
Acties
Win twee kaarten voor Nick Jr. Winterbios
Liefde & Seks
Sexy Time: De écht leuke man #14
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Bij ons in de Jordaan: 'Kijk wijffie, ik heb drie middeltjes voor je'
People

Bij ons in de Jordaan: 'Kijk wijffie, ik heb drie middeltjes voor je'

Nu in &C: Je kunt het volk wel uit de wijk halen, maar de wijk niet uit het volk. En zeg je Jordaan, dan zeg je Café Nol. Lisa Grijzenhout is de achterkleindochter van oprichter Nol Uilenbroek: 'De Amsterdamse huizen zijn onbetaalbaar geworden, maar met een biertje aan de knalrood gestoffeerde bar lijkt er heel even niks veranderd.'

03-5-2019 20:00
Interview: Imke Hamacher, Fotografie: Eva Roefs

Lisa (24): 'Als je Café Nol binnenkomt, is het alsof je wordt omarmd door tien oude Jordanese tantes met hoog getoupeerd haar. Alsof je vijftig jaar terug in de tijd gaat. Het zou niet in me opkomen ooit iets aan het interieur te veranderen. Dat zou een stomme zet zijn: dit wérkt. Mijn overgrootopa en -oma hebben alles goed doordacht. Ik heb in veel horecatenten gewerkt, maar ben nog nooit een betere bar tegengekomen.

Mijn moeder is praktisch in het café opgegroeid. Elke middag na school at ze hier haar broodje. Toch was het nooit haar plan om het café over te nemen. Omdat iedereen het verwachtte, wilde ze het juist niet. Maar toen haar oom en tante zeven jaar geleden wilden stoppen, was er niemand anders die het café kon overnemen. ‘Het maakt mij niet uit wie het koopt,’ zei mijn oom toen, ‘al wordt het Döner Nol.’ Daar heeft mijn moeder toen zo van wakker gelegen, dat ze het café toch gekocht heeft. Straks volg ik haar weer op, al is me dat nooit opgelegd. Sinds ik op mijn negende glazen mocht spoelen op Koninginnedag, heb ik nooit anders gewild.

Lees ook: Met gierende banden de stad uit

Je ziet ook steeds meer grote franchises en steeds minder kleine ondernemers. Toch blijf ik naar het schattige drogisterijtje hier tegenover gaan, ook al is het duurder. Als je binnenkomt, kom je in een warm bad terecht: ‘Hé lieffie, wil je koffie? Wat heb je nodig, schat? Heb je olie op je trui gemorst? Kijk wijffie, ik heb drie middeltjes voor je: deze gebruikte mijn oma altijd, dit is de favoriet van tante Leen en deze is na vijf minuten ingewerkt.’ En dan krijg ik ook nog een dropje als ik naar buiten loop. Daar moet ik bij Etos 25 cent voor betalen.'

Lees het hele artikel in het nieuwe nummer van &C met als thema 'Overschat, die grote stad?', dat nu in de winkels ligt. Of lees het hier via Blendle.

 
 

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.