Column
Malou: 'Dit moet de laatste keer zijn dat er een monteur moet komen'
Column
Hanneke: 'Ik liep langs David Bowie die optrad en dacht: mèh, saai'
Liefde & Seks
Kletsen over toys #2: 'Orgasmekloof? Ik kom vaker klaar dan hij'
Column
Malou: 'Hij zegt dat ik wél kinderen wil en vraagt hoe oud ik ben'
Column
Kim: 'Ze trekt de stoel onder mijn kont vandaan en duwt 'm de gang op'
Column
Malou: 'Wij moeten nablijven, maar Schiphol mag buiten spelen'
Column
Thomas: 'Alzheimer heeft een enorm gat in haar geheugen geslagen'
Column
Malou: 'Word ik in de maling genomen met verborgen camera's?'
Column
Hanneke: 'Zijn dochter is grappiger'
Column
Thomas: 'Ze is de drol in de wasbak aan het prakken met een vork'
Beauty
Niks niet Blue Monday: 4 producten waar je vrolijk van wordt
Column
Thomas: 'Ik wil dood, zegt ze'
Column
Thomas: 'Straks mag ik haar bed niet meer aanraken'
Column
Hanneke: 'De dochter heeft elke dag één taakje: de tafel dekken'
Column
Malou: 'Het is stil in Amsterdam en ik ben bang, verdomme'
Column
Thomas: 'Ik heb ontdekt dat bejaarden ook seks hebben'
Column
&C Webshop zoekt oproepkrachten
Psyche
Zeg eens wat je voelt: waarom we wat opener mogen zijn naar elkaar
Beauty
O là là: Dit zijn de trends van dit najaar die je niet wil missen
Column
Hanneke: 'Mijn dochter gaat naar de noodopvang en ik schaam me ervoor'
Column
Thomas: 'Ze gooide hete thee richting het gezicht van mijn collega'
Column
Hanneke: 'Het is meestal de moeder die alles het beste aanvoelt'
Column
Kim: 'Ik heb gevoel in mijn haar, knippen doet écht pijn'
Column
Malou: 'Mijn huis kost €1200 pm excl gas, water, licht en waardigheid'
What to do
Met deze 6 activiteiten maak je gegarandeerd indruk op je eerste date
Carrière & Geld
&C TV is op zoek naar een senior redacteur en een ervaren producer
Column
Hanneke: 'Ik wilde een hap uit de tafel bijten van ergernis'
Psyche
Ik reis, dus ik ben: dit doet op vakantie gaan met je psyche
Home
Rob 'de Mol' Dekay: 'Thuis heb ik mijn hoed echt af'
Fashion
Doei klotsende oksels: dit zijn de fijnste luchtige zomerjurken
Column
Nienke: 'Een kind is een product van zijn of haar ouders. Oeps'
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen
Food

Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen

Heb je kinderen die geen groenten wensen te eten? Vind je partner courgette niet te hachelen? Miljuschka weet raad. Ze deelt hier haar geheime recept voor cake waar cour­gette in verstopt zit. Mag je best verder vertellen.

14-7-2020 21:00
tekst Miljuschka Witzenhausen, fotografie Tom ten Seldam

Dit heb je nodig: 
Voor 10-12 personen
Bereidingstijd: 60 minuten + 60 minuten wachttijd

Lees ook: Ontbijt zonder spijt: Miljuschka's wentelteefjes van croissants

cakevorm
bakpapier
175 g roomboter
225 g kristalsuiker
2 limoenen
2 grote eieren
100 ml melk
250 g zelfrijzend bakmeel
zout
1 kleine courgette (200 g)
150 g poedersuiker
2 el Griekse yoghurt
½ tl kaneel

Lees ook: Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier. Klop de boter en suiker in 3 minuten licht en luchtig. Dit gaat het beste met de bisschopshaak van een standmixer, maar je kunt het ook met een handmixer doen. Rasp de 2 limoenen en doe de rasp bij het botermengsel. Knijp 1½ limoen uit boven de kom. Bewaar de overgebleven halve limoen. Voeg de melk toe en roer voorzichtig door het mengsel. Voeg het zelfrijzende bakmeel en een snuf zout toe en vouw door het mengsel heen. Rasp de courgette en roer door het beslag. Giet het beslag in de met bak­papier beklede vorm en bak de cake 55 minuten. De cake is gaar als je er een satéprikker insteekt en deze er droog uitkomt. Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur. Maak ondertussen het glazuur door het poedersuiker te mengen met de Griekse yoghurt en het sap van een ½ limoen. Bestrijk de afgekoelde cake met het glazuur en serveer een lekker groot stuk.


Miljuschka vindt dat soms iets niet zeggen, beter is dan alles vertellen. Ze weet zelf hoe het is om geheimen te hebben en hoe je daar mee om kunt gaan. Ze schrijft erover in haar column die bij dit recept staat in &C's julinummer 'Hoever ga jij?.' Je kunt het nummer hier bestellen of op Blendle lezen.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C's decembernummer 'Pak maar uit' is verkrijgbaar!
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.