Mama
Baby aan boord #38: Snot
Presenteren
Presenteren kun je leren: Voor Elindo is TV & Theater een gouden combi
Fashion
Straight from the nineties: vier manieren om de cargobroek te dragen
Health & Sport
Dagboek van een #nietzofitgirl: Jezelf een bloedneus yogaën
Column
Thomas: 'Ik overleef corona dankzij pizza'
Thomas: 'Boven de dekens zag ik de blote witte schouders van een man'
Fashion
Bling bling: dit wil je weten over gouden sieraden
Column
Hanneke: 'De combinatie moederschap, werk en corona; ik was zo moe'
Beauty
Om te zoenen: Leco tipt zijn favoriete lipgloss
Fotografie
Fashion future: Robin is jouw 'new photographer on the block'
Fashion
Va-va-voom: drie sexy zomerjurken die je deze zomer gaat zien
Zang
Akoestische Pop-Rock: The sound of Marvin
Fashion
Blote voeten in schoenen? Eh, doe maar niet
Malou: 'Ik sorteer dingen op kleur om rustig te worden'
Actie
Win hét vagina-T-shirt uit &C (gedragen door Chantal herself)
Moederdag winactie: verwendag voor 2 bij Waldorf Astoria Amsterdam!
Carrière & Geld
Issues op de werkvloer: zo kom je van het imposter syndroom af
We were on a break: moeder van Ross reageert op break-up met Rachel
Newsflash
Winnen: 2x4 festivalkaarten voor Mañana Mañana
Liefde & Seks
Sexy Time: De écht leuke man #7
Kamermeisjes: 'Gasten hebben geen idee wat er in hotelkamers gebeurt'
Psyche
Zó onhandig zijn, dat je de jurk van je bazin naar beneden trekt: oeps
Mama
Baby aan boord #34: Voorkeur voor papa
Liefde & Seks
Anna Karolina #79: Standje oorlog
Dans
Van deze vijf dansers weet je het zeker: ze zitten nooit stil
Home
Op bezoek bij de Huismuts: 'De babybox werd een dumpplaats voor post'
Fashion
Van de regen in de drup: níét met deze waterproof items
Hanneke Hendrix en de partner die altijd alles moet regelen in huis
Health & Sport
Dagboek van een #nietzofitgirl: Betrapt op roddelen
Hanneke Hendrix had zo'n dag: 'Koffie is op, thee is op, brood is oud'
Psyche
Tijgertje (7): 'Mijn baasjes stonden op het punt me te laten inslapen'
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen
Food

Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen

Heb je kinderen die geen groenten wensen te eten? Vind je partner courgette niet te hachelen? Miljuschka weet raad. Ze deelt hier haar geheime recept voor cake waar cour­gette in verstopt zit. Mag je best verder vertellen.

14-7-2020 21:00
tekst Miljuschka Witzenhausen, fotografie Tom ten Seldam

Dit heb je nodig: 
Voor 10-12 personen
Bereidingstijd: 60 minuten + 60 minuten wachttijd

Lees ook: Ontbijt zonder spijt: Miljuschka's wentelteefjes van croissants

cakevorm
bakpapier
175 g roomboter
225 g kristalsuiker
2 limoenen
2 grote eieren
100 ml melk
250 g zelfrijzend bakmeel
zout
1 kleine courgette (200 g)
150 g poedersuiker
2 el Griekse yoghurt
½ tl kaneel

Lees ook: Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier. Klop de boter en suiker in 3 minuten licht en luchtig. Dit gaat het beste met de bisschopshaak van een standmixer, maar je kunt het ook met een handmixer doen. Rasp de 2 limoenen en doe de rasp bij het botermengsel. Knijp 1½ limoen uit boven de kom. Bewaar de overgebleven halve limoen. Voeg de melk toe en roer voorzichtig door het mengsel. Voeg het zelfrijzende bakmeel en een snuf zout toe en vouw door het mengsel heen. Rasp de courgette en roer door het beslag. Giet het beslag in de met bak­papier beklede vorm en bak de cake 55 minuten. De cake is gaar als je er een satéprikker insteekt en deze er droog uitkomt. Laat de cake afkoelen tot kamertemperatuur. Maak ondertussen het glazuur door het poedersuiker te mengen met de Griekse yoghurt en het sap van een ½ limoen. Bestrijk de afgekoelde cake met het glazuur en serveer een lekker groot stuk.


Miljuschka vindt dat soms iets niet zeggen, beter is dan alles vertellen. Ze weet zelf hoe het is om geheimen te hebben en hoe je daar mee om kunt gaan. Ze schrijft erover in haar column die bij dit recept staat in &C's julinummer 'Hoever ga jij?.' Je kunt het nummer hier bestellen of op Blendle lezen.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.