Food
Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Dag dip, hallo kip: met de spiesen van Miljuschka kom je januari door
Food
Knoeien met chocola: bij dit recept van Miljuschka mag het
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Gossip & Sterren
Chantal vs. Miljuschka: 'Ik noem mijn man altijd poepie'
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Fokking snel klaar: deze bananencake met chocola maak je in 10 minuten
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Fokking snel klaar: ga voor een alcoholvrije Gimber-cocktail met kerst
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Fokking snel klaar: goddelijke oliebollen met marshmallow en chocola
Health & Sport
Vreetverslag #5 Anouk: 'Als hij niet van pittig houdt, werkt het niet'
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Gossip & Sterren
Miljuschka Witzenhausen in &C's aprilnummer: 'Ik kom echt uit armoede'
What to do
6 dingen om dit weekend met het hele gezin te doen
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Fokking snel klaar: met deze granola maak je van je ontbijt een feest
Health & Sport
Vreetverslag #4 Gwen: 'Doe mij maar een bak kant-en-klare lasagne'
Health & Sport
Vreetverslag #3 Shannon: 'Doordeweeks bestel ik nooit eten'
7 aanwijzingen dat er dit seizoen twee Mollen zijn bij WIDM
Health & Sport
Vreetverslag #1 Paola: 'Wat een flop, die vegetarische kipnuggets'
Food
Hallo herfst: met de pompoentaart van Miljuschka maak je indruk
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Gossip & Sterren
Chantals Vragenvuur #7: Miljuschka kan maar over één ding praten
Food
Vjeze Fur over eten: 'Ik wil graag een keer koken met Louis van Gaal'
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food

Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka

Niet alleen ons bord, ook ons dagelijks leven kan wel wat kleur gebruiken. Laten we beginnen met Miljuschka's regenboogsalade: want dat is volgens Mil precies hoe Moeder Natuur het bedoeld heeft, dat alle kleuren toegelaten worden. 

06-5-2020 17:00
Tekst: Miljuschka Witzenhausen

Dit heb je nodig
Voor 4-6 personen

Bereidingstijd: 30 minuten
300 g quinoa
100 g wortel julienne (kant-en-klaar)
sap van een ½ limoen
peper en zout
2 voorgekookte bieten
3 tomaten
2 rode paprika's
½ komkommer
1 el wittewijnazijn
1 el mosterd
4 el olijfolie

Lees ook: Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag

Zo maak je het
Breng een grote pan gezouten water aan de kook. Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking. Meng de wortel met het limoensap en een snuf zout. Laat staan terwijl je de rest van de ingrediënten bereidt. Snij de bieten, tomaten, paprika's en komkommer in kleine blokjes. Doe voor de dressing de wittewijnazijn en mosterd samen met wat zout en peper in de schaal waarin je de salade gaat serveren. Klop met een vork of ­garde en giet langzaam de olijfolie erop. Blijf kloppen totdat de dressing bindt. Breng eventueel op smaak met nog wat extra zout en peper. Maak de quinoa los met een vork en laat iets afkoelen. Meng daarna door de dressing in de schaal. Leg de verschillende soorten groenten in punten boven op de quinoa en serveer.

Dit recept staat in &C's meinummer 'Laat je niet gek maken'. Wil je geen &C meer missen en profiteren van leuke extra's, word dan hier abonnee.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #2 Borst vooruit
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.