Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
Food
Fokking snel klaar: deze bananencake met chocola maak je in 10 minuten
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: ga voor een alcoholvrije Gimber-cocktail met kerst
Food
Fokking snel klaar: met deze granola maak je van je ontbijt een feest
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Fokking snel klaar: ontbijt met deze havermout met appeltaartsmaak
Food
Fokking snel klaar: goddelijke oliebollen met marshmallow en chocola
Food
Fokking snel klaar: supersnelle mac and cheese voor kaasliefhebbers
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Fokking snel klaar: Nespresso cocktail met tonic
Food
Fokking snel klaar: deze avocado-met-Parmezaanse-kaas-tosti is hemels
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Knoeien met chocola: bij dit recept van Miljuschka mag het
Food
Fokking snel klaar: top je bagel met ei en cheddarkaas voor de lunch
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: met 15 minuten een Tunesische shakshuka op tafel
Food
Fokking snel klaar: betaalbare paddenstoelensoep met truffel
Food
Fokking snel klaar: Mexicaanse tortillasoep is je nieuwe lievelings
Food
Fokking snel klaar: affogato is de ideale mix van ijskoffie en dessert
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Kaasliefhebbers opgelet: deze nieuwkomer moet je proeven
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food

Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen

Bekijk meer
(3/24)
Fokking snel klaar: pasta vongole als hoofdgerecht met kerst
24/24
Fokking snel klaar: een espresso martini met chocola als kersttoetje
23/24
Fokking snel klaar: deze gezonde Thaise groene curry met kip
22/24
Fokking snel klaar: ga voor een alcoholvrije Gimber-cocktail met kerst
21/24
Fokking snel klaar: Mexicaanse tortillasoep is je nieuwe lievelings
20/24
Fokking snel klaar: ontbijt met deze havermout met appeltaartsmaak
19/24
Fokking snel klaar: met 15 minuten een Tunesische shakshuka op tafel
18/24
Fokking snel klaar: deze smoothiebowl is goed voor je huid
17/24
Fokking snel klaar: Nespresso cocktail met tonic
16/24
Fokking snel klaar: deze ontbijtpannenkoeken flans je zo in elkaar
15/24
Fokking snel klaar: een no bake lavacake met chocola in 10 minuten
14/24
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
13/24
Fokking snel klaar: deze mug cake flans je in 5 minuten in elkaar
12/24
Fokking snel klaar: top je bagel met ei en cheddarkaas voor de lunch
11/24
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
10/24
Fokking snel klaar: deze pizzatosti maakt je leven voor altijd beter
9/24
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
8/24
Fokking snel klaar: affogato is de ideale mix van ijskoffie en dessert
7/24
Fokking snel klaar: zo maak je zelf kruidenboter voor bij de barbecue
6/24
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
5/24
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
4/24
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
3/24
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
2/24
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
1/24

In Californië weten ze wel wat lekker eten is: veel zeevruchten en verse groenten bijvoorbeeld. Deze lentesalade met garnalen is in een handomdraai (lees: vijftien minuten) gemaakt. Vakantie in een saladekom, want het voelt alsof je echt even in Californië bent.

04-6-2020 17:00
 

Voor een gezonde en lekkere salade hoef je echt niet veel moeite te doen, met een paar minuten ligt deze frisse lentesalade op je bord.

Lees ook: Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park

Wat je nodig hebt:
200 gr groene aspergetips
3 lente-uien
3 verse laurierblaadjes
8 zwartepeperkorrels
450 gr rauwe grijze garnalen, gepeld en darmkanaal verwijderd
120 ml verdunde dressing
180 gr peultjes, schuin gehalveerd
150 gr erwtenscheuten, harde delen van de takjes verwijderd
zout, fleur de sel en versgemalen zwarte peper
60 gr grofgehakte pistachenoten

Lees ook: Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen

Zo maak je het:
Breng een steelpan met zout water aan de kook en zet een kom met ijskoud water klaar. Blancheer de aspergetips 1 minuut in het kokende water, tot ze felgroen zijn. Haal ze uit het water en dompel ze onder in het ijskoude water tot ze zijn afgekoeld. Laat uitlekken.

Breng de steelpan met zout water opnieuw aan de kook en kook de lente-uien, de laurierblaadjes en de peperkorrels. Voeg de garnalen toe, dek de pan af en haal de pan van het vuur. Pocheer de garnalen 8 tot 10 minuten, tot ze net gaar zijn. Laat ze uitlekken, verwijder de smaakmakers en voeg 2 eetlepels van de dressing toe aan de garnalen. Roer en laat afkoelen.

Meng de peultjes en de erwtenscheuten in een grote kom en voeg de helft van de rest van de dressing toe. Breng op smaak met fleur de sel en zwarte peper en roer snel door. 

Bestrooi de asperges met fleur de sel en zwarte peper en schik ze op vier borden. Voeg de garnalen met de peultjes en de erwtenscheuten toe. Bestrooi met de pistachenoten en serveer met de rest van de saus.

Heb je zin in nog meer recepten uit Californië? Je vindt ze in het kookboek California Dreamin'.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #2 Borst vooruit
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.