Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Forel lust je wel: chef Joris Bijdendijk maakt forel gravad lax
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
Met dit semi-gezonde ontbijt begint Jelka van Houten haar dag
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Travel
Op naar New York: deze hotspots kende je nog niet in de Big Apple
Gossip & Sterren
Fred 'Paillet' van Leer moet kiezen: een harig lijf of kale kop
Home
Binnenkijken bij Berry: 'Marktplaats is een schimmige handel'
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food

Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel

Eigenlijk is groene pesto übereasy te maken: je kunt vrijwel alle groene kruiden of groene bladgroenten gebruiken. Of ga voor een cominatie daarvan. De pittige smaak van de rucola geeft de pesto uit dit recept een extra dimensie. Laat je fantasie ook de vrije loop wat betreft de noten, de citrusrasp en de kaas: experimenteer naar hartenlust met andere combinaties.

11-6-2020 17:00
 

Knal hem door je salade of gebruik als dipper: een snel recept om in razend tempo een verse pesto in elkaar te flansen is altijd welkom. 

Lees ook: Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen

Wat je nodig hebt:

85 g rucola
75 g blanke amandelen
1 kleine sjalot, gesnipperd
geraspte schil van 1 onbespoten citroen
240 ml extra vergine olijfolie
100 g Parmezaanse kaas, heel fijngeraspt
fleur de sel en versgemalen zwarte peper

Lees ook: Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park

Zo maak je het:
Maal de rucola, de amandelen, de sjalot, de geraspte citroenschil, 1⁄2 theelepel fleur de sel en 1⁄2 theelepel zwarte peper in een blender of keukenmachine fijn.

Voeg de olijfolie toe en blijf mixen tot je een net niet gladde massa hebt.

Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng.

Breng eventueel verder op smaak met fleur de sel en zwarte peper, afhankelijk van waarvoor je de pesto gebruikt.

Heb je zin in nog meer lekkere recepten? Je vindt ze in het kookboek California Dreamin'.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.