Doodop? Deze 9 voedingsmiddelen zijn rijk aan B12

Moe, slap of gewoon het gevoel dat je batterij permanent op 12 procent staat? Dat kan natuurlijk honderd oorzaken hebben, maar een tekort aan vitamine B12 is er één van. B12 is onder meer belangrijk voor je zenuwstelsel en de aanmaak van rode bloedcellen. Vermoed je dat je er te weinig van binnenkrijgt? Deze 9 voedingsmiddelen zijn rijk aan B12.

Een wondermiddel is het niet, maar genoeg B12 binnenkrijgen? Daar wordt je lichaam sowieso blijer van.

1. Schelpdieren

Oesters, mosselen en andere schelpdieren zijn echte B12-bommen. Zo bevat bijvoorbeeld een portie kokkels van 85 gram bijna 17 microgram vitamine B12. Ter vergelijking: de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen ligt rond de 2,8 microgram. Schelpdieren leveren daarnaast ijzer, wat belangrijk is voor je energie en de aanmaak van rode bloedcellen.

2. Runderlever

Niet per se het meest sexy ingrediënt, wél een van de grootste B12-knallers. Een portie runderlever bevat maar liefst 70,7 microgram B12. Daarnaast zit lever ook nog vol ijzer en vitamine A.

3. Sardines

Klein visje, grootse B12-plannen. Sardines in blik bevat ongeveer 8,9 microgram B12. Je krijgt er bovendien calcium, omega 3-vetzuren en, als we TikTok moeten geloven, er ook nog een goede huid bij.

4. Forel

Eén filet forel bevat ongeveer 4,6 microgram B12. Ook forel is rijk aan omega 3-vetzuren, die belangrijk zijn voor onder meer je hersenen en hart.

5. Zalm

De BN'er onder de gezonde voedingsmiddelen doet ook mee. Een portie zalm bevat ongeveer 2,6 microgram B12 en levert daarnaast omega 3-vetzuren.

6. Tonijn

Tonijn is niet alleen een eiwitrijke sportvriend: 85 gram tonijn in blik bevat zo'n 2,5 microgram B12. Makkelijk door een salade, pokébowl of op brood.

7. Eieren

Een groot ei bevat ongeveer 0,5 microgram B12. Niet de grootste klapper uit dit lijstje, maar wel makkelijk toe te voegen aan vrijwel iedere maaltijd.

8. Yoghurt

Ook je ontbijt kan meetellen. 170 gram magere naturel yoghurt bevat ongeveer 1 microgram B12. Fruit erbij en je bent helemaal ready voor een goed begin van je dag.

9. Voedingsgist

Goed nieuws voor veganisten: voedingsgist kan een flinke B12-bron zijn. Een portie van 60 milliliter kan, afhankelijk van het product, 8,3 tot 24 microgram B12 bevatten. Check wel het etiket, want niet iedere soort is verrijkt met B12.

Dus hup, de keuken in en knallen maar,