Travel
Voor op de bucketlist: deze 5 dingen wil je doen in Istanbul
Travel
Op naar Londen: hier wil je naartoe als we straks weer mogen reizen
Travel
Voor als het weer mag: dit is waarom je een weekend naar Sevilla wil
Travel
Kunst kieken en goddelijk eten: dit is waarom je naar Florence moet
Travel
Lovely Lissabon: deze hotspots mag je niet missen tijdens een citytrip
Travel
Lekker goedkoop: met deze 4 apps scoor je heel voordelig vliegtickets
Travel
Oost west, Berlijn best: dit zijn de leukste hotspots van Berlijn
Health & Sport
Bunkerbulletin #7: 'Geen frikandel? Dan ook geen vakantie'
Food
Deze boodschappen kan je beter laten staan als je groen wil doen
Travel
4 oer-Hollandse uitjes die een plek verdienen op je bucketlist
Travel
Dit zijn de mooiste landen ter wereld volgens Lonely Planet
Travel
Op vakantie met je kroost: dit zijn de leukste Nederlandse plekken
Travel
Dit is waarom je altijd een vliegtuigstoel aan het raam moet boeken
Travel
Kostelijk genieten: de leukste dingen om te doen op het Griekse Kos
Travel
Inpakken en wegwezen: dit zijn de 4 mooiste spots op Madeira
Health & Sport
Bunkerbulletin #6: 'Met een aardappel maak je mij gelukkig'
Travel
Deze bestemmingen kan je beter overslaan als je geen vertraging wilt
Fashion
Last minute vakantiestress? Deze 8 items zijn alles wat je nodig hebt
Food
Vjeze Fur over eten: 'Ik wil graag een keer koken met Louis van Gaal'
Travel
Overwinteren op Cyprus: deze dingen wil je doen tijdens je vakantie
Travel
Dit is de goedkoopste en mooiste reisbestemming binnen Europa
Health & Sport
Vreetverslag #2 Lisa: 'Ik ben dol op filet americain met brie'
Food
Vanaf vandaag scoor je luxe truffelhamburgers bij McDonald's
Health & Sport
Bunkerbulletin #5: 'Ik eet 35 kilo chocolade per jaar'
Health & Sport
Vreetverslag #4 Gwen: 'Doe mij maar een bak kant-en-klare lasagne'
Travel
Slenteren door Stockholm: deze 7 hotspots mag je niet missen
Health & Sport
Vreetverslag #5 Anouk: 'Als hij niet van pittig houdt, werkt het niet'
Food
Fokking snel klaar: met 15 minuten een Tunesische shakshuka op tafel
Travel
Zin in zon: de 5 leukste dingen om te doen op Kreta
Travel
Met deze truc ligt jouw koffer als eerste op de bagageband
Travel
Twee maanden gratis verblijven op de Bahama's? Het kan met AirBnB
Meer bekijken
  1. Travel
  2. › ›
  3. Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan
Travel

Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan

Het eten is er fenomenaal, net als het landschap, de mensen en de cultuur. Een retourtje Peru, por favor.

25-3-2019 17:00
Beeld: Getty Images

Al jaren wint Peru prijzen voor beste culinaire bestemming. Van alpacasteak tot ceviche: Peruaanse keukenmeesters hebben het begrepen. Vlieg je op Lima, zak dan langs de kust af naar het zuiden, waarbij je langzaam de hoogte in gaat. Verstandig, als je niet door hoogteziekte rillend in bed wilt liggen terwijl je net een bezoek aan Machu Picchu of de Dakar Rally gepland had. Mei tot en met oktober zijn de droogste en dus beste maanden om rond te reizen.

Of je vis lust
Zeg je Peru, dan zeg je ceviche. Aan dit gerecht komt geen pan of vuur te pas, want de vis wordt gegaard in limoensap en gegarneerd met rode ui en koriander. Bij Canta Ranita kom je niet alleen voor de beste ceviche, maar ook voor de ontspannen reggaevibe. 
Jiron Union 147, Barranco, Lima 

We proudly present 
Peru’s trots: Pisco. Deze likeur kun je puur drinken, maar is in een cocktail nog lekkerder. Met een scheut limoensap, suikerwater, ijsblokjes en een schuimkraag van geklopt eiwit maak je de Pisco Sour.

Groente-boer
Het restaurant Greens Organic ligt in hartje stad, maar met al die houten balken boven je hoofd waan je je op een boerderij. En hoewel de vegetarische gerechten op de lokale kaart overheersen, komen carnivoren hier ook prima aan hun trekken.
Santa Catalina Angosta 135, Plaza De Armas, Cusco

Goooedenavond
In de wijk San Isidro vind je restaurant Casa Hacienda Moreyra. Een imposant gebouw met een nog imposantere kaart vol met Peru’s parels. Chef-kok Gastón verwent je smaakpapillen met multiculturele gerechten, zoals tonijntartaar met avocado-ijs. Waarna pastry chef Astrid het lekkerste dessert van Zuid-Amerika op tafel tovert.
Astrid & Gastón, Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima

Die van de toren, ja
Voor een onvergetelijke avond ben je bij Zig Zag aan het juiste adres. Tenminste, als je je niet laat mee- slepen door de uitgebreide wijnkaart, want dan zou het kunnen dat je je de volgende dag bar weinig herinnert. Fun fact: de trap naar de kelder is ontworpen door de Franse architect Gustave Eiffel.
Calle Zela 210, Arequipa

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #2 Borst vooruit
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.