Travel
Wees slim: als je deze dagen vrij vraagt heb je extra lang vakantie
Travel
Lovely Lissabon: deze hotspots mag je niet missen tijdens een citytrip
Travel
Reizen met je kind: zo doe je dat volgens Maartje Diepstraten
Travel
Zen op Zakynthos: deze hotspots moet je bezoeken
Travel
Very hot-spots: op deze plekken in de wereld is het pas écht warm
What to do
Vier de vrijheid: hier moet je heen op Bevrijdingsdag
Travel
Sangria en siësta's: dit is waarom je een weekend naar Sevilla wil
Travel
Voor op de bucketlist: deze 5 dingen wil je doen in Istanbul
Travel
Wereldreiziger gezocht: met deze droombaan ben je altijd op vakantie
Travel
Op naar Londen: hier wil je naartoe als we straks weer mogen reizen
Travel
Dit zijn de mooiste stranden van Europa
Travel
Het nieuwe Dubai: dit is waarom je op vakantie naar Doha wilt
What to do
Open Air en vegan festivals: dit kan je doen tijdens hemelvaartweekend
Travel
Bountystranden en regenwouden: dit is waarom je naar Puerto Rico wil
Travel
Royal hotspots: dit zijn Meghan Markles favoriete plekken in Londen
What to do
Festivals en juichen voor de jeugd: dit is er te doen met Pinksteren
Travel
Lekker goedkoop: met deze 4 apps scoor je heel voordelig vliegtickets
Travel
Technodeuntjes en bierfestivals: dit is er te doen dit weekend
Travel
Kunst kieken en goddelijk eten: dit is waarom je naar Florence moet
Food
Verantwoord snacken: hier eet je de beste vegaburgers in Nederland
Tech
Mommy to be? Dit zijn de handigste apps voor als je zwanger bent
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Travel
Kom maar door zon: dit zijn de 7 beste terrassen van Nederland
Travel
Dit is waarom je altijd een vliegtuigstoel aan het raam moet boeken
Food
Deze boodschappen kan je beter laten staan als je groen wil doen
Food
Dagje Amsterdam? In deze hotels kan je goddelijk eten en drinken
Food
Invriezen die hap: hier kan je je vriezer ook voor gebruiken
Travel
Duizend-en-één-nacht: dit zijn de leukste plekken in magisch Marrakech
Travel
Oost west, Berlijn best: dit zijn de leukste hotspots van Berlijn
Travel
Overwinteren op Cyprus: deze dingen wil je doen tijdens je vakantie
Travel
Op vakantie met je kroost: dit zijn de leukste Nederlandse plekken
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan
Travel

Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan

Het eten is er fenomenaal, net als het landschap, de mensen en de cultuur. Een retourtje Peru, por favor.

25-3-2019 17:00
Beeld: Getty Images

Al jaren wint Peru prijzen voor beste culinaire bestemming. Van alpacasteak tot ceviche: Peruaanse keukenmeesters hebben het begrepen. Vlieg je op Lima, zak dan langs de kust af naar het zuiden, waarbij je langzaam de hoogte in gaat. Verstandig, als je niet door hoogteziekte rillend in bed wilt liggen terwijl je net een bezoek aan Machu Picchu of de Dakar Rally gepland had. Mei tot en met oktober zijn de droogste en dus beste maanden om rond te reizen.

Of je vis lust
Zeg je Peru, dan zeg je ceviche. Aan dit gerecht komt geen pan of vuur te pas, want de vis wordt gegaard in limoensap en gegarneerd met rode ui en koriander. Bij Canta Ranita kom je niet alleen voor de beste ceviche, maar ook voor de ontspannen reggaevibe. 
Jiron Union 147, Barranco, Lima 

We proudly present 
Peru’s trots: Pisco. Deze likeur kun je puur drinken, maar is in een cocktail nog lekkerder. Met een scheut limoensap, suikerwater, ijsblokjes en een schuimkraag van geklopt eiwit maak je de Pisco Sour.

Groente-boer
Het restaurant Greens Organic ligt in hartje stad, maar met al die houten balken boven je hoofd waan je je op een boerderij. En hoewel de vegetarische gerechten op de lokale kaart overheersen, komen carnivoren hier ook prima aan hun trekken.
Santa Catalina Angosta 135, Plaza De Armas, Cusco

Goooedenavond
In de wijk San Isidro vind je restaurant Casa Hacienda Moreyra. Een imposant gebouw met een nog imposantere kaart vol met Peru’s parels. Chef-kok Gastón verwent je smaakpapillen met multiculturele gerechten, zoals tonijntartaar met avocado-ijs. Waarna pastry chef Astrid het lekkerste dessert van Zuid-Amerika op tafel tovert.
Astrid & Gastón, Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima

Die van de toren, ja
Voor een onvergetelijke avond ben je bij Zig Zag aan het juiste adres. Tenminste, als je je niet laat mee- slepen door de uitgebreide wijnkaart, want dan zou het kunnen dat je je de volgende dag bar weinig herinnert. Fun fact: de trap naar de kelder is ontworpen door de Franse architect Gustave Eiffel.
Calle Zela 210, Arequipa

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.