Travel
Party in the USA: dit zijn de 8 leukste hotspots in het groene Oregon
Travel
Lekker goedkoop: met deze 4 apps scoor je heel voordelig vliegtickets
Travel
Bergen en billen: dit zijn de leukste plekken in Rio de Janeiro
Travel
Heerlijk eten en surfspots: dit zijn de leukste plekken op Sri Lanka
Travel
Vintage en vegan: deze hotspots in New York zijn een bezoek waard
Travel
Wees slim: als je deze dagen vrij vraagt heb je extra lang vakantie
Travel
Roadtrip: dit is waarom Oregon op je bucketlist moet
Travel
Deze nieuwe travel app helpt je om de tofste plekken op onze aardbol te spotten
Travel
Royal hotspots: dit zijn Meghan Markles favoriete plekken in Londen
Travel
Vakantie zonder schuldgevoel: 8 tips om duurzamer te reizen
Travel
Sangria en siësta's: dit is waarom je een weekend naar Sevilla wil
Travel
Kust kieken en goddelijk eten: dit is waarom je naar Florence moet
Travel
7x to do in Málaga
Travel
Beter wordt het niet: je kan nu overnachten in een chocoladehuisje
Travel
We vertrekken: Hema biedt supergoedkope stedentrips aan
Travel
Van cruisevakanties tot backpacken: zo vieren we vakantie in 2019
Travel
Met dit kerstcadeau maak je zeker indruk
Travel
Spotgoedkoop: een vliegticket naar deze steden kost je maar 5 euro
People
New hotelkid in town
Travel
Quattro stagioni, per favore!
Food
Wat maak je met een aardpeer? Chef Joris Bijdendijk laat het zien
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan
Travel

Peru op het menu: deze culinaire hotspots mag je niet overslaan

Het eten is er fenomenaal, net als het landschap, de mensen en de cultuur. Een retourtje Peru, por favor.

25-3-2019 17:00
Beeld: Getty Images

Al jaren wint Peru prijzen voor beste culinaire bestemming. Van alpacasteak tot ceviche: Peruaanse keukenmeesters hebben het begrepen. Vlieg je op Lima, zak dan langs de kust af naar het zuiden, waarbij je langzaam de hoogte in gaat. Verstandig, als je niet door hoogteziekte rillend in bed wilt liggen terwijl je net een bezoek aan Machu Picchu of de Dakar Rally gepland had. Mei tot en met oktober zijn de droogste en dus beste maanden om rond te reizen.

Of je vis lust
Zeg je Peru, dan zeg je ceviche. Aan dit gerecht komt geen pan of vuur te pas, want de vis wordt gegaard in limoensap en gegarneerd met rode ui en koriander. Bij Canta Ranita kom je niet alleen voor de beste ceviche, maar ook voor de ontspannen reggaevibe. 
Jiron Union 147, Barranco, Lima 

We proudly present 
Peru’s trots: Pisco. Deze likeur kun je puur drinken, maar is in een cocktail nog lekkerder. Met een scheut limoensap, suikerwater, ijsblokjes en een schuimkraag van geklopt eiwit maak je de Pisco Sour.

Groente-boer
Het restaurant Greens Organic ligt in hartje stad, maar met al die houten balken boven je hoofd waan je je op een boerderij. En hoewel de vegetarische gerechten op de lokale kaart overheersen, komen carnivoren hier ook prima aan hun trekken.
Santa Catalina Angosta 135, Plaza De Armas, Cusco

Goooedenavond
In de wijk San Isidro vind je restaurant Casa Hacienda Moreyra. Een imposant gebouw met een nog imposantere kaart vol met Peru’s parels. Chef-kok Gastón verwent je smaakpapillen met multiculturele gerechten, zoals tonijntartaar met avocado-ijs. Waarna pastry chef Astrid het lekkerste dessert van Zuid-Amerika op tafel tovert.
Astrid & Gastón, Av. Paz Soldán 290, San Isidro, Lima

Die van de toren, ja
Voor een onvergetelijke avond ben je bij Zig Zag aan het juiste adres. Tenminste, als je je niet laat mee- slepen door de uitgebreide wijnkaart, want dan zou het kunnen dat je je de volgende dag bar weinig herinnert. Fun fact: de trap naar de kelder is ontworpen door de Franse architect Gustave Eiffel.
Calle Zela 210, Arequipa

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.