Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Knoeien met chocola: bij dit recept van Miljuschka mag het
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Fokking snel klaar: met deze zoute karamelsaus win jij de toetjes-game
Als we deze aanwijzing mogen geloven is Buddy de Mol
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Gossip & Sterren
Miljuschka: 'Eet een tompouce uit het vuistje als de nood hoog is'
Food
Fokking snel klaar: de brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Fokking snel klaar: ontbijt met deze havermout met appeltaartsmaak
Gossip & Sterren
Chantal vs. Miljuschka: 'Ik noem mijn man altijd poepie'
Food
Fokking snel klaar: deze kaas-avocado-wrap is vegetarisch
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Fokking snel klaar: deze verse pizza staat met een kwartier op tafel
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Kaasliefhebbers opgelet: deze nieuwkomer moet je proeven
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Gossip & Sterren
Chantal en Miljuschka: 'Je moet niet bekend worden, maar wel beroemd'
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Films & Series
Zo reageert Twitter op Miljuschka Witzenhausens docu #eerlijkefoto
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka
Food

Om je kinderen groente te laten eten: de farrosalade van Miljuschka

Liefde gaat door de maag. Daarom stopt Miljuschka haar kinderen vol met de lekkerste gerechten die nog gezond zijn ook, zoals deze farrosalade met granaatappelpitjes.

11-8-2020 21:00
tekst Miljuschka Witzenhausen, fotografie Tom ten Seldam

Dit heb je nodig
Voor 2 personen
Bereidingstijd 20 minuten
80 g farro
150 g kerstomaatjes in verschillende kleuren
1 el olijfolie
1 aubergine, in blokjes
peper en zout
100 g granaatappelpitjes
verse peterselie
Voor de dressing
2 el Griekse yoghurt
1 el mayonaise
sap van 1⁄2 citroen
1⁄2 tl cayennepeper
1 el verse munt
peper en zout

Lees ook: Met deze cake van Miljuschka krijgen je kids stiekem groenten binnen

Zo maak je het
Kook de farro volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel na met koud water. Laat afkoelen.

Snij de tomaten door de helft of in kwarten. Verhit een koekenpan met wat olijfolie en bak hierin de aubergine gaar en goudbruin. Meng de farro met de aubergine en de tomaten en breng op smaak met zout en peper.

Maak de dressing door de ingrediënten te mengen en breng ook die op smaak met zout en peper.

Serveer de salade met de granaatappelpitjes en de verse peterselie erover.

En zoals altijd schreef Miljuschka ook bij dit recept weer een column. Die lees je nu in &C 'Alles voor de liefde' en op Blendle. Het nummer kun je ook hier bestellen. 

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #12 'Nieuwe ronde, nieuwe kansen'
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.