Psyche
Deze simpele trucjes maken je leven makkelijker
Food
Lust ik niet: met deze 7 tips eet je kind wél mee aan tafel
Tech
Met deze 5 apps vergeet je de belangrijke dingen des levens nooit meer
Health & Sport
Spierpijn? Met deze 7 tips ben je er zo weer van af
Psyche
Deze 8 dingen gaan bijna altijd mis tijdens een discussie
Liefde & Seks
Deze tips kunnen je helpen om zwanger te worden
Fashion
Tropische temperaturen: in deze kantooroutfits zweet je het minst
Fashion
Schitterend: zo draag je glitters en blijf je toch casual
Beauty
Pukkelpreventie: de 6 beste tips tegen acne volgens de huidtherapeut
Gossip & Sterren
Chantal vs. Miljuschka: 'Ik noem mijn man altijd poepie'
Travel
One happy island: dit zijn onze favoriete hotspots op Aruba
Beauty
Hoe vaak was jij je haar? Check het advies van de experts!
Tech
Met deze tips ga je nooit meer over je databundel heen
Travel
Inpakken en wegwezen: dit zijn de 4 mooiste spots op Madeira
Fashion
Panterprint dragen zonder Nel Veerkamp-effect: zo doe je dat
Beauty
Dit zijn de beautyfavorieten van fotograaf en influencer Vivian Hoorn
Home
Deze 7 regels moet je onthouden als je tweedehands meubels koopt
Health & Sport
Emotie-eter? Dit is waarom je gaat snaaien als je gestrest bent
Psyche
Midden in de nacht wakker? Met deze 5 tips val je zo weer in slaap
Travel
Jamming Jamaica: deze vier plekken mag je niet missen op het eiland
Food
Deze boodschappen kan je beter laten staan als je groen wil doen
Health & Sport
Vreetverslag #2 Lisa: 'Ik ben dol op filet americain met brie'
Fashion
Uitpuilende tas? Zó krijg je al je essentials in je uitgaanstas
What to do
Lezen, luisteren, doen #50: dit zijn onze favorieten voor het weekend
What to do
Lezen, luisteren, doen #48: dit zijn onze favorieten voor het weekend
Fashion
Chic in je jeans aan het kerstdiner: zo doe je dat
Fashion
5x duurzaam shoppen, zonder eruit te zien als een geitenwollensok
Fashion
Ieniemini: dit is misschien wel de meest onpraktische tassentrend ooit
What to do
Lezen, luisteren, doen #51: dit zijn onze favorieten voor het weekend
Travel
Op naar Londen: hier wil je naartoe als we straks weer mogen reizen
What to do
Lezen, luisteren, doen #47: dit zijn onze favorieten voor het weekend
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Invriezen die hap: hier kan je je vriezer ook voor gebruiken
Food

Invriezen die hap: hier kan je je vriezer ook voor gebruiken

De tranen stromen over je wangen als je een ui in stukjes wil hakken, je verse vis glibbert van het aanrecht als je hem probeert te snijden en je wil geen hele fles wijn open maken voor een 'scheutje' in je zelfgemaakte risotto. What to do? De vriezer is je beste vriend.

04-4-2019 17:00
 

We zijn sterren in eieren bakken en een pan macaroni gaat nog net door de beugel. Maar kom niet aanzetten met een recept van een fancy ovenschotel met prei en kip met walnoten-sinaasappelvulling. We zijn Herman den Blijker niet, and that's okay. Wedden dat hij ook weleens een traantje laat om een ui? Of de vis laat glippen? Deze tips schelen je in ieder geval een hoop stress in de keuken. En wie helpt je daar weer uit de brand? Je grote vriend: de vriezer.. Met deze hacks zijn de onderstaande issues namelijk verleden tijd. 

Lees ook: Ovenheerlijk: zo heb je binnen 10 minuten een rijpe avocado 

1. Uien om te huilen
Ui is onmisbaar in de keuken, maar het snijden van de ui is een minder fijn klusje. De oplossing? Leg de ui voordat je hem wilt snipperen 15 minuten in de diepvries, dan verdwijnen die prikkende ogen als sneeuw voor de zon als je je mes in de uit zet.  De smaak van de ui blijft gewoon hetzelfde

2. Glibberige dingen snijden
Getsie wat glad. Je verse stukje zalm of kip snijden is nog niet zo makkelijk. Voor je het weet is ligt het van je snijplank op de grond of doorboor je je vinger in plaats van dat glibberige ding. Niet de bedoeling. Wat je kan doen is het even in de vriezer leggen voor 10 minuten, zo worden de etenswaren steviger en kan je ze makkelijker snijden. Als je dunne plakjes wil snijden kan je het beter eerst in vershoudfolie wikkelen. Laat het dan twee uur in de vriezer liggen en als het daarna stijf aanvoelt, kan je gaan snijden met een scherp mes.

3. Wijnblokjes
De scheutjes wijn in je Coq au vin of een vegetarische risotto zijn hartstikke lekker. Ook lekker: de rest van de fles wijn die je daarbij opdrinkt. Maar dat is natuurlijk niet altijd de bedoeling. Je moet de volgende ochtend gewoon weer naar het werk. Wat doe je dan met de overgebleven wijn? De vriezer is het antwoord. Vul je ijsblokvormpjes met de wijn en leg het in de vriezer. Zo heb je altijd wijn in huis voor je culinaire uitspattingen en hoef je niets door de gootsteen te spoelen. 

Lees ook: Drink wine much? Dit is wat elke dag wijn drinken met je doet 

4. Ontbijt uit de diepvries
Geen vroege vogel? Dan heb je 's ochtends waarschijnlijk geen tijd om een ontbijtje te maken voor jezelf. Om te voorkomen dat je weer een croissant meegraait bij de dichtstbijzijnde Albert Heijn to go, komt deze tip goed van pas. Bereid je ontbijt voor door het in de vriezer te bewaren. Maak bijvoorbeeld een smoothie met fruit, havermout of granen en vries dit in. Ook lekker: stukken fruit in een zakje doen en meenemen of in een warme kom havermout gooien. 

5. Koekjesdeeg
Zoetekauwen opgelet. Hou je van koekjes en bak je ze ook weleens zelf? Maak dan de volgende keer extra veel koekjesdeeg klaar. Rol deze in deegballetjes en vries ze in een diepvrieszakje in. Als je ineens een sterke drang naar koekjes hebt haal je een paar deegballetjes uit het zakje en bak je ze even af in de oven. Zo heb je altijd vers gebakken koekjes in huis. De bakker op de hoek is er niks bij.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.