Travel
Van oude fabriek tot industriële hotspot
Travel
One happy island: dit zijn onze favoriete hotspots op Aruba
Food
Invriezen die hap: hier kan je je vriezer ook voor gebruiken
People
Een ode aan Shane Kluivert
Food
Omdat het dierendag is: deze snackbar heeft alleen maar vega snacks
Health & Sport
Goed voor de poes: deze dingen kan je eten voor een gezonde vagina
Food
Sayonara superfoods: dit staat er allemaal op het menu in 2019
Tech
Mommy to be? Dit zijn de handigste apps voor als je zwanger bent
Food
Gevulde aubergines
Travel
Berlin-bound? Dit móet je doen als je in Kreuzberg bent
Food
Dagje Amsterdam? In deze hotels kan je goddelijk eten en drinken
People
Weekendje Roffa: de leukste dingen om te doen in de havenstad
Food
Culinair hoogstandje: FEBO komt met een speciale truffelfrikandel
Travel
Hotspots van influencers ontdekken? Met deze app kan het
Travel
Bergen en billen: dit zijn de leukste plekken in Rio de Janeiro
Health & Sport
Breakfast o'clock
Travel
Kom maar door zon: dit zijn de 7 beste terrassen van Nederland
Food
Bridget Jones’ aardappel-preisoep
Food
Tijd voor taco
People
24 uur in Londen
Travel
Vegan Fest: Dé vegan guide van Amsterdam
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Vjeze Fur over eten: 'Ik wil graag een keer koken met Louis van Gaal'
Food

Vjeze Fur over eten: 'Ik wil graag een keer koken met Louis van Gaal'

Freddy Tratlehner ken je waarschijnlijk als Vjeze Fur van De Jeugd van Tegenwoordig. Maar naast een artiest op het podium, is hij ook een koning in de keuken. Na het succes van zijn kookkunstfilmpjes op Instagram, heeft-ie sinds kort ook een kookboek: Lekker Fred. En dat kookboek staat dus al weken op #1 in de kookboekenlijst. Dat je het even weet. 

10-10-2019 17:00
 

&C schoof bij Freddy aan tafel en voelde hem aan de tand over zijn favoriete plekken om te eten, guilty pleasures en andere eetgewoonten waar we geen genoeg van krijgen. 

Waar haal je het ultieme katervoer?

‘Een vette bek halen doe ik bij Sea Palace, daar bij de bieb in Amsterdam bij het station. Daar haal ik het liefst een gefrituurde garnalentosti. Dat is teringvet. Ze stoppen dat hele ding in de frituur. Heel lekker.’

Bij welk restaurant kom je het liefst?
‘Ik probeer veel nieuwe restaurantjes uit. Vinkeles bij hotel The Dylan heeft een hele goede chef, dat restaurant is wel echt m’n favo. En laatst mocht ik bij dat nieuwe restaurant van Joris Bijdendijk eten, Wils heet dat. Sterrenrestaurants vind ik wel leuk. Dan trek ik iets moois aan en mijn vrouw ook. Als je met zijn tweeën bent maak je het vaak wel romantisch. Het gaat om het gezelschap, niet om de plek. Met een zakelijke kakker is het minder romantisch dan met de liefde van je leven.’

Lees ook: Dilemma's met Freddy: Fjeze Fur vertelt over zijn kookrituelen

Met wie wil je nog een keer koken?‘Ik wil wel graag een keer koken met Louis van Gaal. Hij kan denk ik opeens verrassend uit de hoek komen, maar misschien houdt-ie ook wel gewoon van een slavinkie. Ik heb geen idee.'

Wat stop je in je mond na het stappen?
‘Ik drink niet meer, maar wat ik eet na het stappen maakt me echt niet uit. Taart. Worst die ik ergens vind. Taart. Chocomelajo. IJs.’

Waar haal je soms stiekem je vinger langs? 
‘Vroeger deed ik dit met boter, maar ik ben overgestapt op zo’n potje pure kokosvet. Af en toe haal ik mijn pinkie erdoorheen om even stiekem te snoepen. Mijn vrouw weet dit niet, maar als ze goed oplet ziet ze bij de eerste pot kokosvet precies zo’n pinkdeukje.’

Lees ook: Lekker Fred: alles wat je wil weten over Fjeze Furs kookboek

Wat is de raarste guilty pleasure van je?
‘Augurkensap. Dat drink ik ook. Zo uit de pot.’

Wat ligt er altijd in je koelkast? ‘Chipotle ligt altijd in m’n koelkast. Die uit blik. Die knal ik echt overal in: door pastasauzen en door appeltaart.’

Freddy's kookboek Lekker Fred is hier te koop. 

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.