Food
Lekker vega: Jet van Nieuwkerks linzenstoof met zoete aardappel
Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Food
Forel lust je wel: chef Joris Bijdendijk maakt forel gravad lax
Food
Met dit semi-gezonde ontbijt begint Jelka van Houten haar dag
Food
Of je worst lust: spaghetti met worstballetjes à la Jet van Nieuwkerk
Food
Dit moet een zondag zijn: de beste plekken voor een boozy lunch
Food
Negen redenen waarom foodfestivals eigenlijk helemaal niet leuk zijn
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Lekkere trek: deze vijf gezonde snacks helpen je de dag door
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: in 5 minuten tover je deze verse pesto op tafel
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Food
Jet van Nieuwkerk is nieuw bij 24Kitchen: 'Ik ben een freestyle kok'
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Food
  3. De chocolademousse van Jet van Nieuwkerk is het ultieme kersttoetje
Food

De chocolademousse van Jet van Nieuwkerk is het ultieme kersttoetje

Hoe je een kutdag overleeft? Winkelen. Of brouw dit toetje van banaan, avocado en cacao. Je kunt er ook mee ontbijten, wat jij wilt. Het is een iets meer verantwoorde variant op chocolademousse met eieren, room en suiker.

20-12-2018 17:00
tekst: Jet van Nieuwkerk, Fotografie: © Meis Belle Wahr

Ingrediënten
Voor 4 personen (of gewoon helemaal voor jou alleen) 

  • 2 bevroren bruine bananen (hoe bruiner, hoe zoeter, dus hoe lekkerder)
  • 1 rijpe avocado
  • 1 el rauwe cacao
  • schil van een sinaasappelsap van een sinaasappel (optioneel)
  • honing of agavesiroop (voor de zoetekauw) 

Lees ook: Lekker slurpen: de allerlekkerste pho om zelf te maken

Bereidingswijze
Doe de banaan, avocado en cacao in een blender en mix tot een glad geheel. Als je de substantie te dik vindt, kun je er een beetje sap van de sinaasappel doorheen mengen. Proef nu of je het zoet genoeg vindt. Niet? Voeg dan een beetje honing of agavesiroop toe. Rasp de schil van de sinaasappel en spatel die door de mousse.

Tips van Jet

  • Tip 1: als je dit lekkers niet meteen gaat opeten (kan ik me niet voorstellen), kun je het even in de ijskast bewaren. 
  • Tip 2: je kunt dit ook in de vriezer bewaren om er ijs van te maken. Vaak wordt het dan wel keihard (wat uiteraard de bedoeling is), maar ik stop het dan heel even in de blender om het ‘los’ en smeuïg te maken. Eventueel met een scheutje kokosroom of nog wat extra sinaasappelsap.  
  • Tip 3: een kleine verrassende touch geeft het als je de bananen eerst invriest (zonder schil). Überhaupt is het goed om standaard bananen in de vriezer te hebben liggen. Om ijs te maken of een smoothie. Of deze chocolademousse dus. 
  • Tip 4: heb je geen cacao in huis, dan kun je er nog steeds een heel lekkere mousse van maken en er behoorlijk van opknappen. Misschien heb je dan wel iets meer honing of agavesiroop nodig, maar blijf vooral proeven.

Iedere maand hebben we de lekkerste recepten voor je. Dit recept komt het uit novembernummer van &C: het grote 'help jezelf'-nummer, die nu voor € 2,99 in de winkels ligt.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.