Travel
Kom maar door zon: dit zijn de 7 beste terrassen van Nederland
Food
Dagje Amsterdam? In deze hotels kan je goddelijk eten en drinken
People
Aan de champagne met Lidl
Food
Wat voor drankje ben jij?
Health & Sport
Kakken na koffie: dit is waarom je na een bakkie pleur naar de wc moet
Travel
Toe aan een beetje luxe en verwennerij? Hier moet je zijn
Food
Mëow & Chandon
People
Waarom je vaker champagne zou moeten drinken – en hoe je dat doet
Gossip & Sterren
Krijgen we fomo van: dit gebeurde er op het Moët & Chandon-feestje
Food
Deze nieuwe kaas hoort thuis op je borrelplank
Health & Sport
Huh: dit is waarom water drinken niet altijd een goed idee is
People
Carmen: 'Nope, kerst is absoluut nooit zoals in de film'
People
Hanneke: 'De dochter huilt al dagen, gek word ik ervan'
People
Carmen: de paniek van vrouwen van dertig
Beauty
Vers van de pers? Met deze tips blijft je tatoeage langer mooi
Food
Bottoms up: dit zijn de lekkerste drankjes voor tijdens de feestdagen
Cultuur
Pop the champagne: &C heeft een Mercur gewonnen!
Tech
Downloaden maar: dit zijn de beste apps van 2018
Gossip & Sterren
Koninklijk kot: dit was het appartement van Pippa en Kate Middleton
Health & Sport
Dit zijn de goede voornemens van Chantal en de redactie van &C
Fashion
Geen hakkendrager? Dit zijn de mooiste platte schoenen onder een jurk
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Alles wat je moet weten over champagne
Food

Alles wat je moet weten over champagne

Champagne is hipper dan welk drankje ook. Het is namelijk sprankelend en verfrissend, mits je een goede te pakken hebt. Vaker drinken dus! En wel een beetje in stijl. Zó word jij een pro in het drinken van champie.  

31-12-2019 17:00
beeld: Tom ten Sheldam

Hoe heurt het?
Een glas champagne bij het eten is niet voor iedereen vanzelfsprekend: een goede fles kost namelijk al gauw zo’n 60 euro. Maar heb je wat te vieren? Dan maakt een fles champie alles nóg mooier. En soms mag je jezelf ook best verwennen met een glaasje in een bar of restaurant. Goed, tijd om te slurpen dus. Maar hoe heurt dat eigenlijk?

1. De keuze is reuze
Wanneer je een fles kiest, let er dan op dat je geen goedkoop gevalletje château migraine te pakken hebt. Niemand heeft zin in een bonkend hoofd. Let op dat er ‘champagne’ en ‘Grand Cru’ of ‘Premier Cru’ op de fles staat, alleen dan weet je zéker dat de fles uit de champagnestreek komt. &C’s favoriet? Moët & Chandon Ice Impérial. Alsof er een engeltje over je tong piest… En ja: dat drink je met een ijsklontje. Normaal gesproken is dat uit den boze, maar deze champagne is zó goed dat de smaak (licht fris en fruitig) niet waterig wordt.

2. In de koeling ermee
Vanzelfsprekend is champagne op z’n lekkerst als je de fles van tevoren in de koelkast legt. Champagne hoort een temperatuur van ongeveer acht tot tien graden te hebben. Zorg er ook voor dat je de fles na het schenken in een koeler kunt zetten, zodat de fles op temperatuur blijft.  

Lees ook: Zo ontkater je als een pro

3. Glazen
 Champagne drinken uit lange smalle flutes? Nee hoor, volgens de kenner kun je bubbels ook prima drinken uit een kelkglas. Een grote ronde kelk zorgt er namelijk voor dat de aroma’s uit de champagne vrijkomen waardoor je de geur en smaak beter kunt ervaren. Aan te raden bij rosé champagne en de al eerder genoemde Ice Impérial.

4. Plop
Ploppen en spuiten hoort niet. Hoe heurt het dan wel? Houd de fles schuin van je af in een hoek van 45 graden. Draai de fles rond en houd met je andere hand de kurk tegen. Wanneer je het goed doet zal de kurk sissend loskomen en behoud je alle bubbels. Wil je toch lekker ploppen? Ga vooral je gang, maar houd je fles wel schuin in een hoek van 45 graden. En richt ’m niet op je metgezellen – dan zou het zomaar eens een ontzettend ongezellige avond kunnen worden.  

5. Schenken
Hartstikke zonde als je ook maar één spetter verspilt. Schenk je champagne dus schuin in en houd de fles vast bij de bodem zodat alle bubbels in je glas blijven.  

6. Bodemdrift
 Als de kurk eenmaal van de fles is, moet-ie leeg. Helemaal niet vervelend, toch? Na het openen verdwijnen namelijk na enige tijd de bubbels uit de fles. En champagne zonder bubbels, dat is net zoiets als slappe thee, ofzo. Cheers!

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.