Gossip & Sterren
Krijgen we fomo van: dit gebeurde er op het Moët & Chandon-feestje
Health & Sport
Kakken na koffie: dit is waarom je na een bakkie pleur naar de wc moet
Food
Dagje Amsterdam? In deze hotels kan je goddelijk eten en drinken
Travel
Kom maar door zon: dit zijn de 7 beste terrassen van Nederland
Food
Goed nieuws voor theeleuten: van theedrinken word je creatiever
Beauty
Famke Louise: 'Je hebt geen kapsones nodig om blij te zijn met jezelf'
Psyche
Tijgertje (7): 'Mijn baasjes stonden op het punt me te laten inslapen'
Elise Schaap bevestigt: er komt ook een seizoen drie van Undercover
Health & Sport
Hormonenmoe: is stoppen met de anticonceptiepil wel zo slim?
Fashion
Lekker aarden: wéér een trend die we danken aan Kim Kardashian
Psyche
Lisa (29) stuurde een intieme foto naar de verkeerde persoon
Beauty
&C zoekt jou! Geef je nu op voor een nieuwe look
Gossip & Sterren
Zien: J.Lo trad samen met haar dochter op tijdens Super Bowl
Fashion
Regenseizoen: in deze regenjassen mag het van jou elke dag wel regenen
Gossip & Sterren
Brad Pitt ging weer speechen en maakte de Britse royals belachelijk
Dit zijn de 8 grappigste en meest zinloze Wie is de Mol?-hints
Carrière & Geld
Poenpraat #13: 'Ik heb een speciale spaarrekening voor mijn kat'
Fashion
Dit zijn ze: dé vier jassen die we dit voorjaar gaan dragen
Zij hebben een matchende tattoo: 'Op vakantie lieten we hem zetten'
Fashion
Zo draag je een trainingspak zonder eruit te zien als Ma Flodder
Psyche
Sterrenstof: jouw weekhoroscoop #7
Thomas: 'Boven de dekens zag ik de blote witte schouders van een man'
Beauty
Om te zoenen: Leco tipt zijn favoriete lipgloss
Beauty
Glow als een pro: beautymerk Pixi opent een pop-upwinkel in &C Store
Hanneke Hendrix had zo'n dag: 'Koffie is op, thee is op, brood is oud'
Gossip & Sterren
Maryam Hassouni heeft een gouden tip als het gaat om onderbroeken
Hanneke Hendrix en de partner die altijd alles moet regelen in huis
Cosmetisch gynaecoloog Joke: 'Soms lijkt de vagina op een haaienbeet'
Gossip & Sterren
Dangerous woman: zo ziet de moeder van Ariana Grande eruit
Psyche
Sterrenstof: jouw weekhoroscoop #6
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Alles wat je moet weten over champagne
Food

Alles wat je moet weten over champagne

Champagne is hipper dan welk drankje ook. Het is namelijk sprankelend en verfrissend, mits je een goede te pakken hebt. Vaker drinken dus! En wel een beetje in stijl. Zó word jij een pro in het drinken van champie.  

31-12-2019 17:00
beeld: Tom ten Sheldam

Hoe heurt het?
Een glas champagne bij het eten is niet voor iedereen vanzelfsprekend: een goede fles kost namelijk al gauw zo’n 60 euro. Maar heb je wat te vieren? Dan maakt een fles champie alles nóg mooier. En soms mag je jezelf ook best verwennen met een glaasje in een bar of restaurant. Goed, tijd om te slurpen dus. Maar hoe heurt dat eigenlijk?

1. De keuze is reuze
Wanneer je een fles kiest, let er dan op dat je geen goedkoop gevalletje château migraine te pakken hebt. Niemand heeft zin in een bonkend hoofd. Let op dat er ‘champagne’ en ‘Grand Cru’ of ‘Premier Cru’ op de fles staat, alleen dan weet je zéker dat de fles uit de champagnestreek komt. &C’s favoriet? Moët & Chandon Ice Impérial. Alsof er een engeltje over je tong piest… En ja: dat drink je met een ijsklontje. Normaal gesproken is dat uit den boze, maar deze champagne is zó goed dat de smaak (licht fris en fruitig) niet waterig wordt.

2. In de koeling ermee
Vanzelfsprekend is champagne op z’n lekkerst als je de fles van tevoren in de koelkast legt. Champagne hoort een temperatuur van ongeveer acht tot tien graden te hebben. Zorg er ook voor dat je de fles na het schenken in een koeler kunt zetten, zodat de fles op temperatuur blijft.  

Lees ook: Zo ontkater je als een pro

3. Glazen
 Champagne drinken uit lange smalle flutes? Nee hoor, volgens de kenner kun je bubbels ook prima drinken uit een kelkglas. Een grote ronde kelk zorgt er namelijk voor dat de aroma’s uit de champagne vrijkomen waardoor je de geur en smaak beter kunt ervaren. Aan te raden bij rosé champagne en de al eerder genoemde Ice Impérial.

4. Plop
Ploppen en spuiten hoort niet. Hoe heurt het dan wel? Houd de fles schuin van je af in een hoek van 45 graden. Draai de fles rond en houd met je andere hand de kurk tegen. Wanneer je het goed doet zal de kurk sissend loskomen en behoud je alle bubbels. Wil je toch lekker ploppen? Ga vooral je gang, maar houd je fles wel schuin in een hoek van 45 graden. En richt ’m niet op je metgezellen – dan zou het zomaar eens een ontzettend ongezellige avond kunnen worden.  

5. Schenken
Hartstikke zonde als je ook maar één spetter verspilt. Schenk je champagne dus schuin in en houd de fles vast bij de bodem zodat alle bubbels in je glas blijven.  

6. Bodemdrift
 Als de kurk eenmaal van de fles is, moet-ie leeg. Helemaal niet vervelend, toch? Na het openen verdwijnen namelijk na enige tijd de bubbels uit de fles. En champagne zonder bubbels, dat is net zoiets als slappe thee, ofzo. Cheers!

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.