Food
Reserveren maar: Nederland krijgt eindelijk nog een avocadorestaurant
People
Healthy habit hoax
Food
A touch of lemon
Food
Broccolicouscous met zalm
Food
Poké met tofu en shiitake
Food
Pittige rode curry met kip
Food
Kerstinspiratie: Bavette met rode uienchutney
Food
Vive la France: de Bourdaloue-taart van Joris Bijdendijk is hemels
Food
Panqueques Piquantes
Food
Wat maak je met een aardpeer? Chef Joris Bijdendijk laat het zien
Food
Auberginebacon
Food
De favorieten van foodies
Food
'Death by Chocolate' Freakshake
Carrière & Geld
Netflix minder 'chill' voor het milieu
Food
Zelf maken: banketstaaf met amandelspijs
Food
Kletsen & koffie
Food
Wat!? In deze bak ijs zitten net zo weinig calorieën als in 2 bananen
Food
Aubergine curry
People
Een ei hoort erbij
Food
Freakshake
Food
Mamma mia: zo maak je de perfecte risotto
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Tussendoortje
  3. Oh Oh Avocado!
Food

Oh Oh Avocado!

Avocado’s zijn de shit! De smaak is heerlijk zacht, de structuur is hemels en ze zijn van alle markten thuis. Logisch dus dat we geen genoeg van ze kunnen krijgen. Echter, de romige groene superfood is goed voor jou, maar door de hype minder voor het milieu. 

10-5-2017 21:00
 

Superfood, maar niet zo super voor het milieu
Feit: we aten vorig jaar meer avocado’s dan ooit, van uitgesmeerd op een boterham, tot aan in de sla, cocktail, cevice, wrap, soep: de ‘Popi Jopie vrucht’ is zo veelzijdig. Maar liefst 39 miljoen kilo avo’s hapten we naar binnen. In 2008 was dat nog maar 10 miljoen. Niet gek, avocado’s zijn megagezond (en doen het goed op Instagram). Er zitten veel gezonde vetten, vitaminen en vezels in. En die heb je allemaal nodig.

Maar er is ook een andere kant van de avomedaille; de avocado is milieubelastend. ‘’Voedselhypes zijn in principe niet duurzaam. Ze veroorzaken onrust op de handelsmarkten en de landbouw kan dat niet bijhouden. Daarom moeten er meer producten worden gehaald in andere delen van de wereld en dat levert dus meer millieubelasting op’’, aldus Sanderine Nobel, universitair hoofddocent aan de Rijksuniversiteit Groningen. En zij kan het weten…   

 

Where do avocado’s come from?

 

Kies voor B
Maar er is een lichtpuntje! Toch blijft de avocado volgens voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal een milieuvriendelijke keuze. Kirsten Palland: ‘’Op dit moment komen de avocado's die we in Nederland veel eten grotendeels uit landen die bij ons in de B-categorie vallen, dat is een goede score. Maar er zijn ook avocado's die bijvoorbeeld uit Zuid-Afrika komen. Door de waterschaarste daar vallen die in onze C-categorie.’’

Gelukkig houdt Milieu Centraal de milieuklasse bij van groenten en fruit. Deze maand vallen de avocado's uit Kenia en Peru in de B-categorie. Prima score dus! 

Bron: NOS

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.