Food
Recept: Avocadosoep
Food
Oeuf en cocotte
Food
Boerenkoolsalade
Food
Zoete aardappelkroketjes
Food
Lekker makkelijk: Pasta met ei, spinazie & paddenstoelen
Food
Tim den Besten
Food
Gevulde pompoen
Food
Alice in Wonderland koekjes
Food
Nu alweer blut? Deze ovenschotel met tomaat en feta kost een prikkie
Food
Broccolicouscous met zalm
Food
Pannenkoeken uit Matilda
Food
Kip uit Moonlight
Food
Gevuld speculaas
Food
Deze gevulde aubergines zorgen ervoor dat je meteen gaat watertanden
Food
'Happy Birthday' Freakshake
Food
Tortillasoep
Food
Brush your mushrooms
Food
Auberginebacon
Food
Scroppino uit Eat Pray Love
Food
Recept: double layer cheesecake met bosbessen
Food
Tosti met bladspinazie, avocado en dukkah
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Food Rhapsody
  3. Paddenstoelen taartjes
Food

Paddenstoelen taartjes

I love mushrooms. Paddenstoelen passen goed bij de herfst met hun aardse teint. Gelukkig hoef je niet nog maanden te wachten totdat je dit recept kan maken. Paddenstoelen vind je namelijk het hele jaar door in de supermarkt of op de markt. En in mijn keuken.
13-4-2017 16:00
 

Ik maakte deze paddenstoelentaartjes toen ik onverwacht bezoek van vrienden kreeg. Hartige taarten doen het altijd goed en zo kwam ik op het idee om deze taartjes te maken met de ingrediënten die ik nog in huis had. De paddenstoelentaartjes zijn in no time gemaakt en zijn perfect als comfort food.  

Ingrediënten voor 6 taartjes:

  • 300 gr gemengde paddenstoelen
  • 6 vellen bladerdeeg
  • 25 gr zachte boter
  • 25 gr harde kaas (parmezaan, oude kaas of harde geitenkaas)
  • 2 takjes tijm
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 ei
  • handje walnoten
  • zeezout
  • zwarte peper
  • bakpapier  

    Instructies:

1.     Verwarm de oven voor op 200 graden.

2.     Scheur de paddenstoelen voorzichtig in even grote stukken.

3.     Haal het bladerdeeg uit de vriezer en laat het ontdooien. Wacht niet te lang, dan wordt het bladerdeeg te warm en te zacht.

4.     Smelt de boter in een pan en bak de paddenstoelen op hoog vuur in 5 minuten, zodat het vocht direct verdampt. Voeg in de laatste minuut de walnoten toe.

5.     Snijd cirkels uit het bladerdeeg. Maak met een lepel een richel aan de rand van het deeg (ongeveer 1 cm van de zijkant).

6.     Neem de pan van het vuur en mix de kaas, knoflook en tijm met de paddenstoelenmix. Breng het geheel op smaak met peper en zout.

7.     Beleg het bladerdeeg, binnen de randen, met de paddenstoelemix. Strijk de rand in met eigeel en plaats de paddenstoelentaarthes in de oven gedurende 35 tot 40 minuten.  

Enjoy!     

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.