Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Food
Forel lust je wel: chef Joris Bijdendijk maakt forel gravad lax
Food
Fokking snel klaar: deze zomerse guacamole maak je in 5 minuten
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Fokking snel klaar: Nespresso heeft nu ijskoffie die je zelf kan maken
Carrière & Geld
Veel voor weinig: met deze trucs houd je geld over in de supermarkt
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten
Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Fokking snel klaar: de brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Fokking snel klaar: appeltaarttosti met roomboter
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Snel gepiept: zo heb je binnen 10 minuten een rijpe avocado
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Negen redenen waarom foodfestivals eigenlijk helemaal niet leuk zijn
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Dit moet een zondag zijn: de beste plekken voor een boozy lunch
Food
Lekkere trek: deze vijf gezonde snacks helpen je de dag door
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Watermeloenpizzaatjes met avocado en feta
Food

Watermeloenpizzaatjes met avocado en feta

Eeen zoet, zoutig, zomers en verrassend fris gerechtje.

07-6-2018 17:00
 

Ingrediënten:

  • 1 avocado
  • 1 miniwatermeloen
  • 200 g feta
  • 100 ml water
  • verse munt
  • pistachenootjes

To do: 

1. Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 1 cm dik. Je krijgt ongeveer 6 pizzaatjes uit één kleine watermeloen. 
2. Gril de watermeloen aan een kant in een grillpan, zonder olie. Als je mooie grillstreepjes ziet verschijnen, haal je de pizza uit de pan. Herhaal dit met alle plakken
3. Pureer ondertussen in een keukenmachine of met een staafmixer de feta samen met het water. Voeg indien nodig wat extra water toe. Schraap daarna de feta van de zijkant naar beneden en ga net zo lang door totdat het superromig is. Maak avocadopolkadots, was de munt en maal de pistachenoten in een vijzel grof. 
4. Smeer whipped feta op de pizzaatjes, leg hier de avocado, munt en pistachenootjes op. 

Meer gerechten met avocado? In het boek Avocado - fooddeco van Colette Dike (uitgeverij Becht) vind je nog 29 heerlijke recepten met avocado! Koop het boek hier.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.