Nu in &C magazine
Zo ziet Mascha van Beautygloss eruit zonder make-up
Nu in &C magazine
Op slot: drie vrouwen vertellen over vaginisme
Nu in &C magazine
6 redenen voor seks met je ex
Nu in &C magazine
Zo ziet Anna Drijver eruit zonder make-up
Moviefood
Alice in Wonderland koekjes
Nu in &C magazine
Dr. fill: Deze twintigers kijken niet op een spuitje of twee
Nu in &C magazine
Jurk zkt man
Advertorial
Er is een Nutella Christmas Bakery op komst
Nu in &C magazine
Dit zijn de 6 leukste restaurants van Kopenhagen
Ode aan
Nick en Simon
Morning!
Zelf maken: banketstaaf met amandelspijs
Newsflash
Chrissy Teigen is weer zwanger
&C Academy
Muziek maken voor vreemden
Newsflash
Prins Harry en Meghan zijn verloofd
Morning!
Hightea met Alpaca's
Newsflash
Jay-Z bekent slippertje
Morning!
Kattenknuffelaar
Hanneke Hendrix
De kinderverjaardag
Morning!
Op naar Londen voor dit chocoladeparadijs
Ode aan
Xelly Cabau van Kasbergen
Designblog
Schoencadeaus
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Nu in &C magazine
  3. De golden milk van Jet van Nieuwkerk
Nu in &C magazine

De golden milk van Jet van Nieuwkerk

Vanaf nu elke maand iets gezonds in &C van onze healthy bitch Jet van Nieuwkerk. Deze eerste maand deelt ze een recept voor golden milk. 

12-1-2018 11:00

‘Dit is een warme drank voor een koude winterdag. Het vult, heelt een winterdip en je krijgt er een aangenaam warm gevoel van. En er zitten kruiden in waar je lichaam blij van wordt. Leukere stemming, veel vitamines, goed voor je darmen. Geloof me nou maar.'

Ingrediënten golden milk 
Voor twee grote koppen:
- 400 ml ongezoete amandel- of kokosmelk
- 1 tl kokosolie
- 1 tl kurkumapoeder
- 1⁄2 tl kardemom, gedroogde pitjes of poeder
- 1 tl kaneelpoeder
- 1,5 cm geraspte gember 
- 1 el agavesiroop of (rauwe) honing 
- grove peper

Doe alle ingrediënten in een kleine steelpan en breng het geheel aan de kook. Daarna mag het vuur meteen heel zacht en laat je het een tijdje sudderen, totdat alle ingrediënten zijn gesmolten en vermengd. Ik vind het fijn om de drank op te kloppen met een garde, dan krijg je een beetje een schuimlaag. Proef of de smaak naar wens is. Misschien vind je dat het wat zoeter kan, voeg dan nog wat honing of agave toe. Mag het juist mínder zoet, dan voeg je nog wat amandelmelk, kokosolie of kurkuma toe. Schenk de drank warm (niet te heet, maar lauwwarm) door een zeefje, in een glas of mok en strooi er nog wat kaneelpoeder als garnering overheen.  

Tip 1:
dit kun je ook serveren als toetje of in plaats van koffie. Ook een zeer goed drankje om te maken voor een vriendin die een beetje verdrietig is. Je wordt er lekker warm van en kikkert ervan op.  

Tip 2:
schrik niet van de exotische ingrediënten. Als je goed tussen je kruidenpotjes kijkt, heb je het meeste wel in huis. Überhaupt is het goed om niet te zuinig te zijn met het kopen van specerijen. Daar kun je zo veel gerechten zo veel smaakvoller mee maken. Fluitje van een cent.  

Tip 3: experimenteer ook een beetje met je eigen smaak en kijk vooral naar wat je in huis hebt. Met steranijs, speculaas- kruiden, sinaasappelschil en kruidnagel kun je ook een heel lekker warm drankje maken.  

Scoor hier meer fijne tips van Jet:

Meer lezen