Food
eat, pray, carb fest
Food
Alice in Wonderland koekjes
Food
Brush your mushrooms
People
Bioscoophit: Huisvrouwen bestaan niet
Food
In een handomdraai: vegetarische pasta met linzen, tomaat en basilicum
Food
Gevulde aubergines
Food
Vistaco's uit 'I Love You, Man'
Food
Recept: supersnelle glutenvrije kaneelbroodjes
Food
Soep van kerstomaten
Food
Mexicaanse Chicken Frito Pie uit Gone Girl
People
Fifty Shades Freed
Food
Van Jet van Nieuwkerks bloemkool couscous met feta ga je watertanden
Film & Series
Hij komt er echt: hitserie Penoza krijgt vervolg met bioscoopfilm
Food
Nu alweer blut? Deze ovenschotel met tomaat en feta kost een prikkie
Food
De golden milk van Jet van Nieuwkerk
Food
Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok
Food
Agua Fresca
Food
Zelf maken: Pizza al taglio
Film & Series
April, May & June: Wordt deze film nét zo leuk als Gooische Vrouwen?
Food
Jet van Nieuwkerks bananenbrood is perfect als ontbijt én snack
Food
bietengazpacho
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Moviefood
  3. Kip uit Moonlight
Food

Kip uit Moonlight

Sta je in de supermarkt en heb je geen idee wat je moet koken vanavond? Dan is hier de oplossing! Vul je boodschappenmandje met deze ingrediënten en je bent klaar om de overheerlijke gegrilde kip uit de film Moonlight te maken

07-10-2017 18:00
 

De Afro-Amerikaanse Chiron heeft geen makkelijk leven. Hij heeft geen vader en wordt gepest op school. De film bestaat uit drie hoofdstukken. Zo krijgen we te zien hoe Chiron als onzeker jongetje, puberende tiener en jongvolwassen drugsdealer in het leven staat. Wanneer hij chef Kevin ontmoet, wordt Chiron verliefd. Noodgedwongen moeten zij hun liefde verbergen, want homoseksualiteit wordt niet geaccepteerd in hun omgeving. Na elkaar jaren niet gesproken te hebben, verschijnt Chiron weer in het restaurant van Kevin. Er is veel gebeurd, maar chef Kevin maakt nog steeds met liefde de gegrilde kip voor hem klaar.

Nodig voor 4 personen: 
- plasticfolie
- 4 stukken kipfilet
- 720 gr bruine bonen
- 300 gr rijst
- 250 gr spek
- 1 groene paprika
- 1½ witte ui
- 1 braadzak
- 5 teentjes knoflook
- 2 limoenen
- 1 tl zwarte peper
- 1 tl suiker
- 1 tl paprikapoeder 
- 2 tl zout
- 1 laurierblad

To do:
1. Spreid twee vellen plastic uit over de keukentafel. Leg de kip op de plasticfolie. Snijd de kip doormidden tot over de helft. Let op! Als je de kipfilet open kunt vouwen, maar hij nog wel aan elkaar zit, is de kip goed gesneden. Leg nu een laag plasticfolie over de kip. Sla met een stamper de kip zachtjes plat. Doe de kip nu een braadzak. 
2. Snijd twee teentjes knoflook fijn en doe die bij de kip in de braadzaak. Snij één limoen doormidden en knijp de limoen uit in de braadzak van de kip. Doe één eetlepel olijfolie in de braadzak. Voeg nu paprikapoeder, suiker, zout en zwarte peper toe. Doe daarna de zak dicht. Meng de ingrediënten door elkaar door de zak te kneden met je handen. 
3. Pak een kookpan met 1,5 kop water en zet hem op het vuur. Doe de rijst, een teentje knoflook, een eetlepel olijfolie, een eetlepel zout en een laurierblad in een pan. Kook de rijst gaar. 
4. Bak het spek in een koekenpan en voeg drie eetlepels water toe. Haal het spek uit de pan. Zorg dat het vet van het spek in de pan blijft zitten. 
5. Snijd de helft van de witte ui en de groene paprika in kleine blokjes. Roer de paprika en ui door het spekvet. Als de groenten een beetje doorbakken zijn, kun je twee teentjes knoflook toevoegen. Voeg de bruine bonen toe aan de groenten.
6. Gril de uienringen in een grillpan of op een grillplaat. 
7. Leg nu de kip op de grillplaat. Wacht tot de kip aan één kant bruin is en draai de kip dan pas om. Als de kip aan beide kanten bruin en gaar is, is het klaar. Pers een halve limoen uit over de kip.
8. Nu kun je de kip, de rijst en het bruinenbonenmengsel netjes op een bord leggen. Snijd een stukje limoen in partjes en leg naast de kip. Smullen maar!

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.