Zimra Geurts
Column: Met een Duitser en ik fakete
Food
Lekker vega: Jet van Nieuwkerks linzenstoof met zoete aardappel
Food
Drie soorten bruschetta
Food
Frutti di mare saltati
Food
Koolsla met ananas & pinda's
Food
'Cookiemonster' freakshake
Beauty
Vijf tips tegen een extreem droge huid
Kale poes, yay or nay?
Mijn oma en de trut
Food
De golden milk van Jet van Nieuwkerk
Food
Omdat simpel zo lekker kan zijn: linguine met tomatensaus en mosselen
Food
Pasta vongole
Fashion
Nog een paar voor op de wishlist: pastelkleurige sneakers
Beauty
Met deze superhandige producten ben je in 5 minuten klaar voor de dag
Column: Het zware leven van mijn klotebuurman
Food
Boerenkoolsalade
Food
Pavlova met vijgen, kaki en granaatappel
Food
Recept: Zomerstamppot met zoete aardappel, zalm én weinig koolhydraten
Food
Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok
Fashion
Sweet Bikini
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Pannenkoeken uit Matilda
Food

Pannenkoeken uit Matilda

Matilda is een intelligent, zelfstandig en bijzonder meisje, maar thuis worden de paranormale gaven van Matilda volkomen genegeerd. Haar ouders weten dan ook niet dat hun dochter heerlijke ontbijtjes kan maken. Wij leren graag hoe de vijfjarige keukenprinses haar pannenkoeken maakt! 

18-11-2017 18:00
 

Matilda is een superslim meisje met paranormale gaven. Haar ouders vinden haar vooral lastig en kijk niet naar haar om. Ook wordt er niet goed voor haar gezorgd. Gelukkig kan Matilda uitstekend voor zichzelf zorgen. Ze kan de lekkerste ontbijtjes maken, waaronder overheerlijke American pancakes.

Op school is er wel aandacht voor Matilda. Het meisje valt op bij juffrouw Engel en ze krijgen een sterke band. Juffrouw Engel is familie van de gemene directrice, mevrouw Bulstronk. Ze woont in de villa die op papier van juffrouw Engel blijkt te zijn. Door haar paranormale gaven in te zetten, probeert Matilda juf Engel te helpen en mevrouw Bulstronk het huis uit te jagen.

Nodig (voor 15 pannenkoeken):
- 3 eiwitten
- 3 eierdooiers
- 1 citroen
- 125 gr bloem (je kunt ook speltbloem of havermoutmeel gebruiken)
- 200 ml melk
- 1 el ahornsiroop
- 1 tl kaneel
- 1 tl zout
- boter voor het bakken 

Topping:
- 250 gr blauwe bessen
- 55 gr kokosrasp
- ahornsiroop 

To do:
1. Gebruik twee mengkommen om het beslag te maken. Ontvet de kommen door ze in te wrijven met een halve citroen.
2. Splits de eieren. Doe de eiwitten in de ene kom en de dooiers in de andere.
3. Begin met de kom waar het eiwit in zit. Klop het eiwit stijf.
4. Pak nu de kom met het eigeel erin. Doe daar de ahornsiroop bij en kluts door elkaar.
5. Meng met een mixer de bloem, kaneel en een snufje zout door het eigeel heen. Voeg als laatste een beetje melk toe. Blijf mixen tot je een glad beslag hebt.
6. Maak het beslag luchtig door het eiwit uit de andere kom er voorzichtig doorheen te kloppen.
7. Zet een koekenpan op middelhoog vuur. Laat een stukje boter smelten in de pan.
8. Gebruik een soeplepel om het deeg in de pan te gieten. Houd er rekening mee dat de pannenkoeken een doorsnede moeten hebben van 8 à 10 cm.
9. Zodra er luchtbelletjes in het beslag ontstaan kun je de pannenkoek omkeren.
10. Voeg af en toe wat boter toe als je denkt dat het nodig is. Herhaal verder bovenstaande stappen tot het beslag op is.
11. Pak een klein pannetje en zet het op laag vuur. Doe de blauwe bessen in de pan. Laat de bessen zachtjes pruttelen. Als de bessen openspatten zijn ze klaar.
12. Giet de blauwe bessensaus over de pannenkoeken. Schenk de ahornsiroop eroverheen.  
13. Strooi tenslotte de kokosrasp over de pannenkoeken en je ontbijt is klaar!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief
Ontvang één keer per week alle &C updates!
Het is vereist de inschrijving te bevestigen door dit vakje aan te vinken.
GO
Bedankt voor je inschrijving voor de nieuwsbrief!
Vanaf nu ontvang je de nieuwsbrief.
Out now
&C Magazine Editie #12 'Nieuwe ronde, nieuwe kansen'
Bestel nu
Wees slim en word abonnee!
12x &C Magazine op je deurmat.
Bekijk de deals

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.