Food
Mexicaanse Chicken Frito Pie uit Gone Girl
Food
Gegrilde tonijn met mangosalsa uit Pirates of the Caribbean
Food
Apfelstrudel uit Inglourious Basterds
Food
Vistaco's uit 'I Love You, Man'
Food
Voor in het park, op het balkon of in de tuin: wraps met kip
Food
Chef's Spaghetti Aglio e Olio
Food
Pittige rode curry met kip
Food
Ramen uit Tampopo
Food
Jenna's chocolade-karameltaart
Food
Biefstukrollade uit Mr. & Mrs. Smith
Food
Remy's Ratatouille
Food
Pulled Pork sandwich uit Chef
Film & Series
Welcome back Walter White: er komt een Breaking Bad film aan
Food
Sandy's Milkshake
Food
De chocomousse uit Sjakie en de Chocoladefabriek
Food
Griepje te pakken? Wij hebben het recept voor kippensoep
Food
The Robin Scherbatsky
Food
Scroppino uit Eat Pray Love
Food
Alice in Wonderland koekjes
Food
Couscous met kip
Food
Het ijstoetje uit Harry Potter
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Moviefood
  3. Fring Fried Chicken
Food

Fring Fried Chicken

Na regelmatig in beeld geweest te zijn in Breaking Bad en nu ook in Better Call Saul, kan Los Pollos Hermanos zich toch wel het bekendste fastfood restaurant noemen van alle series. Wie heeft er niet met hongerige ogen zitten naar de krokante kip die er werd geserveerd?   

13-5-2017 18:00
 

Dankzij het succes van beide series zijn er zelfs verschillende een pop-up restaurant opgedoken in Amerika en transformeerde een andere keten in Sydney zich voor een aantal dagen tot een gedetailleerde namaak van Los Pollos Hermanos. Helaas is dit (nog?) niet in Nederland gebeurd. Gelukkig hoef je niet te wachten met het proeven van de heerlijke fried chicken, want wij hebben hét recept!   

Dit heb je nodig: 
1 kip (in stukken)  
600 ml karnemelk
2 eetlepels zout
1 theelepel zwarte peper  
2 eieren 60 ml sriracha (of een andere pittige saus)  
260 gram bloem
1 eetlepel zout
1 theelepel zwarte peper
½ theelepel cayennepeper
1 theelepel salie
½ theelepel gerookte paprika
½ theelepel koriander
½ theelepel knoflookpoeder  
Olie om in te frituren   

Zo maak je het: 
1. Doe de karnemelk, zout en peper bij elkaar in een grote kom. Doe de kip erbij en zorg dat de kip helemaal bedekt is met het goedje. Dek het af en laat het de hele nacht intrekken.

2. Doe de bloem, zout, peper, cayennepeper, salie, paprika, koriander en knoflookpoeder in een bak. Doe de eieren en hete saus ook in een bak. Giet de kip af tot het bijna droog is. Doe de bloem met kruiden in een grote diepvrieszak, gooi een aantal stukken kip erbij (een of twee per keer) en schud tot de kip is bekleed met het goedje. Leg de kip op een bord als je klaar bent, en gooi de gekruide bloem erna nog niet weg!

3. Dip de stukken kip in het eiermengsel en leg ze nogmaals in de gekruide bloem. Doe dit tot elk stuk kip is gedaan en laat het vervolgens 15 minuten rusten, zodat de laag goed aan de kip is gaan plakken. Verhit de olie op 175 graden en frituur de stukken kip (per drie stukken) voor 12-15 minuten tot ze een goudbruine laag krijgen. Tada, je eigen Pollos Hermanos!    

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.