Food
Ramen uit Tampopo
Food
Apfelstrudel uit Inglourious Basterds
Food
Het ijstoetje uit Harry Potter
Food
Scroppino uit Eat Pray Love
Food
Vistaco's uit 'I Love You, Man'
Food
Sandy's Milkshake
Food
Nasi Goreng
Food
Pulled Pork sandwich uit Chef
Food
Mexicaanse Chicken Frito Pie uit Gone Girl
Food
Jenna's chocolade-karameltaart
Food
Gegrilde tonijn met mangosalsa uit Pirates of the Caribbean
Food
Gevulde pompoen
Food
Alice in Wonderland koekjes
Food
Er is een Nutella Christmas Bakery op komst
Food
Weer eens iets anders dan ham en kaas: de boerenkoolmetworsti
Food
Sunrise smoothie
Food
'rommeltoetje' met frambozen
Food
Recept: vegetarische auberginecurry
People
Disney goes LGBTQ
Food
Pannacotta van kokos
Food
Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Movie Food
  3. Remy's Ratatouille
Food

Remy's Ratatouille

Voor wie net als Remy, de welbekende rat uit de tekenfilm Ratatouille, van elke maaltijd een culinair hoogstandje wil maken, wordt hier het echte Disney-recept onthuld. Een culinair hoogstandje, waar zelfs de Franse topkok Auguste Gusteau niet tegenop kan.   

01-7-2017 18:00
 

Wat heb je nodig voor dit overheerlijke recept?
·      2 el olijfolie
·      2 teentjes knoflook, fijngesneden
·      3 takjes verse tijm
·      een halve witte ui, fijngehakt
·      4 (grote) vleestomaten
·      1 aubergine
·      1 gele courgette
·      1 groene courgette
·      140 gr tomatenpuree
·      zout & peper
·      een ovenschaal
·      bakpapier

To do: 
Voordat we echt aan de ratatouille kunnen beginnen verwarmen we de oven voor op 200 graden. We starten door de tomatenpuree over de bodem van de ovenschaal te verdelen. Strooi met beleid (zoals eigenlijk alleen Remy dat kan) de fijngesneden knoflook, fijngesnipperde ui en een eetlepel olijfolie over het laagje tomatenpuree. Roer dit mengsel even door en verdeel het vervolgens over de bodem tot er een glad geheel ontstaat.  

Was de groenten en snijd de kroontjes uit de tomaten en de kontjes van de courgettes. Vervolgens kun je alle groenten in dunne plakjes snijden. Leg de plakjes groenten om en om in de ovenschaal. Je kunt de plakjes groenten rechtop neerzetten zoals Remy dat doet, maar dat is aan jou. Voeg tot slot nog een beetje olijfolie, peper en zout toe en maak de ratatouille af met de takjes tijm. Dek de ovenschaal af met op maat geknipt bakpapier en bak de ratatouille ongeveer 45 minuten in de oven. Wanneer je het gerecht nog iets meer geroosterd wilt hebben, kun je de ovenschaal nog 10 minuten terugzetten zonder  bakpapier. Het is dan wel belangrijk om de ratatouille goed in de gaten te houden, je wilt uiteraard niet dat de groenten verbranden. Je kunt de ratatouille serveren met rijst, pasta, brood of als bijgerecht.  

Remy will be proud of you!

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.