Health & Sport
Dit hemelse chocoladetaartje met oreo eet je zonder schuldgevoel
Food
Pavlovabloemen
Food
Pannacotta van kokos
Acties
Healthy designs
Beauty
Hiermee smelt je make-up niet van je snuit met het warme weer
Food
Is de nieuwe chocohummus van de Albert Heijn dé millennial Nutella?
People
Deze sekscène werd geschrapt uit Sex and The City
Carrière & Geld
Dronken een Uber bestellen? Dat zit er misschien straks niet meer in
People
Dit gebeurt er met je lichaam tijdens een brain freeze
Fashion
Paris Hilton komt met kledinglijn en het is precies wat je verwacht
Food
Dít foodtruckfestival strijkt dit weekend neer in Amsterdam
People
Yolanthe Sneijder-Cabau houdt niet van vrouwen die relaties kapotmaken
People
Dit weten we over de nieuwe Legally Blonde-film
People
Daar is-ie: de allereerste trailer van het nieuwe seizoen van Glow
Gossip & Sterren
Meghan Markle lapt royal regels aan haar laars
Beeldende kunst
Fotografie in al haar puurheid
Food
Dineren als Sandy en Danny uit Grease? Het kan in deze stad
Gossip & Sterren
Die zag je niet aankomen: Ariana Grande is verloofd
Beauty
Gebruik jij zilvershampoo? Dan is dít handig om te weten
Carrière & Geld
Op zoek naar werk? Word fulltime konijnenfluisteraar
Gossip & Sterren
Dit GTST-karakter draait helemaal door
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Morning!
  3. Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert
Food

Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert

Voor velen een herkenbaar scenario: je hebt jezelf tonnetje rond gegeten aan minstens drie gangen en bent – op zijn zachtst gezegd – verzadigd. Maar de dessertkaart overslaan? Geen sprake van. Daar is namelijk gewoon nog ruimte voor.

05-6-2018 07:00
Beeld: Getty Images

In je fantasie heb je gewoon meerdere soorten ‘kamers’ in je maag. Eén grote kamer voor hartig voedsel en dan nog een (bij sommige mensen vrij ruime) zolderkamer voor de toetjes. Nou is dat in werkelijkheid natuurlijk helemaal niet zo. Maar onderzoekers Arnold Berstad en Jørgen Valeur hebben wel een verklaring voor al die ruimte voor het toetje:

Lees ook: Recept: Zomerstamppot met zoete aardappel, zalm én weinig koolhydraten

1. Je zintuigen willen afwisseling
Als je de afgelopen uren met name hartig voedsel hebt gegeten, heeft niet alleen je maag op een gegeven moment de limiet bereikt, ook je zintuigen vinden het als het ware saai worden om de hele tijd hetzelfde te eten. Als je hersens dan plots geprikkeld worden door iets heel anders qua smaak – we noemen een zoete cocoladefontein – dan is er ineens wél behoefte aan meer. Je hersens denken: ‘Hee, dat heb ik nog niet geprobeerd vandaag, dat móét ik proeven.’

2. Oprekken van de maag
Je maag is een bijzonder orgaan te noemen. Het wordt geprikkeld door het zien, ruiken en denken aan eten - hoe vol je maag ook zit. Als jij een trio van chocoladedesserts op de kaart ziet staan en het gerecht al bijna kunt ruiken, dan gaat jouw maag aan de slag. Je bomvolle maag rekt gewoon een klein beetje op waardoor er ruimte wordt gemaakt voor het dessert.

Overeten
Geen verschillende kamers in je maag dus, maar je maag is dus wel heel strategisch. De onderzoekers waarschuwen voor ‘overeten’ maar zeg nou eerlijk: hoe erg is het om (af en toe) te cheaten en toe te geven aan zo'n overheerlijk dessert? Ook als je eigenlijk helemaal geen trek meer hebt…

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.