Food
Pannacotta van kokos
Health & Sport
Dit hemelse chocoladetaartje met oreo eet je zonder schuldgevoel
Food
Pavlovabloemen
Fashion
Dit zijn de 9 allersnelste planga's
Beauty
Met deze producten zweten je wenkbrauwen niet van je gezicht
Beeldende kunst
Positieve en energieke illustraties
Liefde & Seks
Sweet dreams: Dit is waarom je na de seks beter slaapt
Gossip & Sterren
Dit is hoe het feestcafé van Lil Kleine in Amsterdam gaat heten
Beeldende kunst
Jouw stad door een nieuw oog
Food
Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok
Psyche
Wendy vindt vakantie kut en dit is waarom
Ex-temptation islanders Lisa: 'Er is meer gebeurd dan je hebt gezien'
Beauty
Wil je een nieuw parfum? Deze online 'neus' zoekt het voor je uit
Home
Voor alle kattenvrouwtjes: deze krabpalen wil je wél in huis hebben
Liefde & Seks
Fijne, Foute Zomer Boekenclub #1: Sexdagboek, Heleen van Royen
Fashion
Shapewear is niet suf: dit zijn de meest sexy exemplaren op een rij
Travel
Toe aan een beetje luxe en verwennerij? Hier moet je zijn
Gossip & Sterren
Copycat: Ariana Grande jat concept van Jean Paul Gaultier
Film & Series
April, May & June: Wordt deze film nét zo leuk als Gooische Vrouwen?
Carrière & Geld
Goeie(koop): De vijf beste smartphones onder de 300 euro
Liefde & Seks
Sexy Time: Mannengedachten #5
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Morning!
  3. Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert
Food

Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert

Voor velen een herkenbaar scenario: je hebt jezelf tonnetje rond gegeten aan minstens drie gangen en bent – op zijn zachtst gezegd – verzadigd. Maar de dessertkaart overslaan? Geen sprake van. Daar is namelijk gewoon nog ruimte voor.

05-6-2018 07:00
Beeld: Getty Images

In je fantasie heb je gewoon meerdere soorten ‘kamers’ in je maag. Eén grote kamer voor hartig voedsel en dan nog een (bij sommige mensen vrij ruime) zolderkamer voor de toetjes. Nou is dat in werkelijkheid natuurlijk helemaal niet zo. Maar onderzoekers Arnold Berstad en Jørgen Valeur hebben wel een verklaring voor al die ruimte voor het toetje:

Lees ook: Recept: Zomerstamppot met zoete aardappel, zalm én weinig koolhydraten

1. Je zintuigen willen afwisseling
Als je de afgelopen uren met name hartig voedsel hebt gegeten, heeft niet alleen je maag op een gegeven moment de limiet bereikt, ook je zintuigen vinden het als het ware saai worden om de hele tijd hetzelfde te eten. Als je hersens dan plots geprikkeld worden door iets heel anders qua smaak – we noemen een zoete cocoladefontein – dan is er ineens wél behoefte aan meer. Je hersens denken: ‘Hee, dat heb ik nog niet geprobeerd vandaag, dat móét ik proeven.’

2. Oprekken van de maag
Je maag is een bijzonder orgaan te noemen. Het wordt geprikkeld door het zien, ruiken en denken aan eten - hoe vol je maag ook zit. Als jij een trio van chocoladedesserts op de kaart ziet staan en het gerecht al bijna kunt ruiken, dan gaat jouw maag aan de slag. Je bomvolle maag rekt gewoon een klein beetje op waardoor er ruimte wordt gemaakt voor het dessert.

Overeten
Geen verschillende kamers in je maag dus, maar je maag is dus wel heel strategisch. De onderzoekers waarschuwen voor ‘overeten’ maar zeg nou eerlijk: hoe erg is het om (af en toe) te cheaten en toe te geven aan zo'n overheerlijk dessert? Ook als je eigenlijk helemaal geen trek meer hebt…

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.