Food
Pannacotta van kokos
Food
Pavlovabloemen
Health & Sport
Dit hemelse chocoladetaartje met oreo eet je zonder schuldgevoel
Fashion
Rock de rok: deze 9 beauties dansen in de wind
People
Just married: dit zijn de trouwfoto’s van Jaap Reesema en Kim Kötter
Muziek
Terug van weggeweest: Avril Lavigne brengt nieuwe muziek uit
Beauty
Met deze eyeliners trek jij de perfecte lijn
Fashion
Babynieuws: deze gtst-acteur is net vader geworden
Film & Series
Tijd om te gaan bingen: dit is er allemaal nieuw op Netflix
Beauty
Geen gekke Insta-brows meer. Dít is de nieuwe wenkbrauwtrend
Food
Oh lord: Tony Chocolonely komt met drie nieuwe smaken
Beauty
Leco over make-up met bril: 'Bouw mascara op voor een optische ooglift'
Health & Sport
yoga voor huismussen
Liefde & Seks
Sexy Time: Vrouwengedachten #2
Home
Zin om je huis onder handen te nemen? Hier moet je zijn
Liefde & Seks
Anna Karolina #45: De grote vraag
Fashion
Alleskunner Anna Nooshin lanceert Alter op Amsterdam Fashion Week
Liefde & Seks
De Samenwoonmonologen #20: Samen niets doen
Beauty
Geloof het of niet: uitgelopen make-up wordt een trend  
Film & Series
XOXO: Deze nieuwe serie op Netflix is de volgende Gossip Girl
Fashion
Zo ging het er aan toe op de openingsavond van Amsterdam Fashion Week
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Morning!
  3. Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert
Food

Waarom je na een zesgangendiner altijd plek over hebt voor een dessert

Voor velen een herkenbaar scenario: je hebt jezelf tonnetje rond gegeten aan minstens drie gangen en bent – op zijn zachtst gezegd – verzadigd. Maar de dessertkaart overslaan? Geen sprake van. Daar is namelijk gewoon nog ruimte voor.

05-6-2018 07:00
Beeld: Getty Images

In je fantasie heb je gewoon meerdere soorten ‘kamers’ in je maag. Eén grote kamer voor hartig voedsel en dan nog een (bij sommige mensen vrij ruime) zolderkamer voor de toetjes. Nou is dat in werkelijkheid natuurlijk helemaal niet zo. Maar onderzoekers Arnold Berstad en Jørgen Valeur hebben wel een verklaring voor al die ruimte voor het toetje:

Lees ook: Recept: Zomerstamppot met zoete aardappel, zalm én weinig koolhydraten

1. Je zintuigen willen afwisseling
Als je de afgelopen uren met name hartig voedsel hebt gegeten, heeft niet alleen je maag op een gegeven moment de limiet bereikt, ook je zintuigen vinden het als het ware saai worden om de hele tijd hetzelfde te eten. Als je hersens dan plots geprikkeld worden door iets heel anders qua smaak – we noemen een zoete cocoladefontein – dan is er ineens wél behoefte aan meer. Je hersens denken: ‘Hee, dat heb ik nog niet geprobeerd vandaag, dat móét ik proeven.’

2. Oprekken van de maag
Je maag is een bijzonder orgaan te noemen. Het wordt geprikkeld door het zien, ruiken en denken aan eten - hoe vol je maag ook zit. Als jij een trio van chocoladedesserts op de kaart ziet staan en het gerecht al bijna kunt ruiken, dan gaat jouw maag aan de slag. Je bomvolle maag rekt gewoon een klein beetje op waardoor er ruimte wordt gemaakt voor het dessert.

Overeten
Geen verschillende kamers in je maag dus, maar je maag is dus wel heel strategisch. De onderzoekers waarschuwen voor ‘overeten’ maar zeg nou eerlijk: hoe erg is het om (af en toe) te cheaten en toe te geven aan zo'n overheerlijk dessert? Ook als je eigenlijk helemaal geen trek meer hebt…

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.