Food
Jelka legt uit: zo maak je een klassieke spaghetti mét heel veel kaas
Food
Fokking snel klaar: pasta pesto om mee te nemen naar het park
Food
Nu alweer blut? Deze ovenschotel met tomaat en feta kost een prikkie
Food
Goed voor je weerstand: deze makkelijke venkelsoep van Miljuschka
Food
Bakken maar: deze taart van Miljuschka wil je maken voor Koningsdag
Food
Jelka's favoriete citroen-meringuetaart is lelijk maar wel lekker
Food
Zelf doen: zo maak je de lekkerste pizza al taglio in je eigen keuken
Food
Kneitergezond en lekker: zo maak je de regenboogsalade van Miljuschka
Food
Deze salade eet Jelka van Houten als ze op haar lijn moet letten
Food
Forel lust je wel: chef Joris Bijdendijk maakt forel gravad lax
Food
Met dit semi-gezonde ontbijt begint Jelka van Houten haar dag
Food
De makkelijke harissazalm van Miljuschka moet je proberen
Food
Wat maak je met een aardpeer? Chef Joris Bijdendijk laat het zien
Food
Lockdown lekkernij: met dit recept maak je het lekkerste bananenbrood
Food
Kruidnoten over? Deze lekkere tosti flans je in no-time in elkaar
Food
Weer eens iets anders dan ham en kaas: de boerenkoolmetworsti
Food
Bij Pasen hoort taart: zo maak je de paascheesecake van Miljuschka
Food
Deze romige herfstsoep is de favoriete winterkost van Jelka van Houten
Food
Tosti voor kaasfreaks: De brand-je-bek-aan-een-vier-kazen-tosti
Food
Fokking snel klaar: cheesecake met vers fruit om mee te nemen
Food
Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers
Food
Ät välsmakande: zo maak je de gehaktballen van Ikea gewoon thuis
Food
Deze pasta is volgens Jelka van Houten het allerlekkerste comfortfood
Food
Deze taart eet Jelka van Houten als ze iets te vieren heeft
Food
Zo maak je 'm: de fameuze soep van Jelka van Houten
Gossip & Sterren
Frikandellen van formaat: Temptation Joshua opent zijn eigen snackbar
Food
Lekker vega: Jet van Nieuwkerks linzenstoof met zoete aardappel
Food
Avocadofan? Dan kom je met dit gerecht wel aan je trekken
Food
Oma's gehaktballen: Jelka van Houten deelt geheim recept
Food
Fokking snel klaar: lentesalade met garnalen
Food
Eters op bezoek? Met deze makkelijke risotto gooi je hoge ogen
Meer bekijken
  1. Moods
  2. &C Recept
  3. Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok
Food

Beetje fout maar o zo lekker: zo maak je een Hollandse frikandellenwok

Kun jij wel genieten van een oerhollandse frikandel, maar ben je ook niet vies van een Aziatische wok? Dan moet je deze twee misschien eens met elkaar combineren. 

19-7-2018 17:00
Tekst: 24Kitchen, fotografie: Amy van Leiden

&C's Fijne, Foute Zomer heeft hét unieke recept van de frikandellenwok met een frisse coleslaw in handen. Het is niet moeilijk om te bereiden - zelfs de meest belabberde kok kan dit maken - maar wel ontzettend lekker. Je hoeft ook geen uren in de keuken te zwoegen want in nog een half uur zet je dit gerecht op tafel.

Lees ook: Lekker zomers: zo maak je de lekkerste pasta met mosselen

Wat je nodig hebt:

Voor de coleslaw
600 gram witte kool
1 appel
1 citroen
2 eetlepels mayonaise
2 eetlepels yoghurt
1 theelepel mosterd
zout en peper
150 gram wortel julienne

Voor de frikandellenwok:
3 diepvries frikandellen
1 rode ui
olie
250 gram voorgekookte minikrieltjes
2 eetlepels mayonaise
3 eetlepels currysaus

Coleslaw
Snijd de kool in vieren, verwijder de kern en snijd de kool zo fijn mogelijk. Snijd de appel in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne reepjes. Halveer de citroen en pers hem uit boven een kom. 
Meng het citroensap met de mayonaise, yoghurt, mosterd en zout en peper. Doe de kool, appel en wortel julienne bij de dressing en meng goed.

Frikandellenwok
Laat de frikandellen ontdooienen snijd ze in stukjes van circa 2 centimeter. Pel de rode ui en snijd hem in ringen. Verhit een scheut olie in de wok, voeg eerst de minikrieltjes en dan de frikandellen toe en wok ze goudbruin. Voeg de ui toe en wok even mee. 

Serveer de frikandellenwok met de coleslaw en voeg naar smaak mayonaise en currysaus toe. 

* Maak dit gerecht nóg heter met een paar druppels Tabasco. 

Smaakt dit naar meer? In de nieuwste editie van &C die nu in de winkel ligt vindt je een gratis 24kitchen receptenboekje met de allerfoutste, allerlekkerste recepten. Het magazine is ook verkrijgbaar in pakket met onze allereerste &C- boeketreeks-pocket en een flesje Tabasco.



Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.