Vlog #20: Viktor&Rolf x Zalando & vliegen boven Nederland
In gesprek met Monica Geuze en BFF Danique en haartips van Beautygloss - Weekvlog #21 Annet Raket
Beauty
Een zomerse look die niet van je gezicht smelt: hoe dan?
&C Oh Baby! special X Etos op de Negenmaandenbeurs - Weekvlog #23 Annet Raket
Vlog #1 Annet Raket: Berlijn en Stockholm
Vlog #19: Praten over lekkere billen met Rico Verhoeven
première Het Verlangen
Als Een Raket Naar De Sterren: 'Inner-glam' met Vivian Hoorn
Vlog #18: Berlijn Fashion Week en &C me talenten treden op in Theater Carré
Vlog #2 Annet Raket: modeshow
Fashion
Annet Raket x Hudson's Bay
Rode loper report
Fashion
Shiny pink blouse
Fashion
Golden trousers
ADE Report met DIRTCAPS
Beauty
Tutten doe je thuis
Vlog #5 Annet Raket: slapen op een woonboot
Vlog #3 Annet Raket: Kim Feenstra interviewen
Doutzen's Summer Stories
Beauty
Annet Raket
Fashion
Annet Raket viert de zomer met bejaarden
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Haute Hamburger Cuisine
Food

Haute Hamburger Cuisine

Yes! Je hoeft je niet langer rot te voelen na het wegwerken van een McDonald's menuutje of twee. Wat blijkt? Van dezelfde ingrediënten van hun burger kan je een sterrenwaardig maal bereiden. Annet leert in een Masterclass van Steven Klein Nijenhuis hoe ze van een burger een indrukwekkend sterrengerecht maakt. 

01-7-2017 10:00
 

De Maestro Burger Angus Beef van de McDonald's blijkt een koningsmaal te zijn. Topchef Steven Klein Nijenhuis van sterrenrestaurant Onder de Linden is samen met tv-kok Hugo Kennis op pad gegaan om uit te zoeken waar het Angus vlees vandaan komt. Zij bezoeken daarom een van de Angus veehouders. De vraag: wat vindt hij van de kwaliteit van het vlees dat MacDonald's gebruikt én kan hij er een sterrengerecht van kunnen maken?  

Het volledige antwoord zie je hier, maar wij verklappen vast dat de Michelinster-chef Steven –shock- onder de indruk is van de kwaliteit van het vlees, om het even kort samen te vatten; ''Goede kwaliteit. Het vlees doet niet onder aan de kwaliteit van het vlees wat ik in mijn eigen zaak gebruikt.'' aldus Steven. Maarreh… wat ga je ervan maken dan? ­­­­­

Tataki! Ta wat?! Tataki is een  Japanse bereidingswijze waarbij vlees of vis nog bijna rauw –lees: licht gebakken- geserveerd wordt. Daarnaast serveert hij alle ingrediënten van de Maestro Burger Angus Beef, oftewel; kimchi van de Batavia-sla, van een zuurtje van rode ui, kroepoekje van de cheddarkaas, crispy bacon en een toastje van brioche. Trek gekregen?  Annet en Steven doen het je voor, je ziet het hier.

Wil je meer zien? Bekijk ook de andere creaties van Neerlands finest topchefs hier

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.