Food
Kwestie van smaak: nooit meer koffie of nooit meer seks?
Food
Grappig: eten smaakt thuis anders dan in een restaurant
Health & Sport
Ups en downs: zo gaat het met de goede voornemens van de redactie
Psyche
Chantal test de redactie: hoe goed kunnen ze ‘nee’ zeggen?
Psyche
Onze redactieleden wilden rust in hun hoofd: is het ze gelukt?
Beauty
Dit zijn ze hoor: dé musthave schoenen van dit najaar
Health & Sport
Zet je beste beentje voor: zo train je makkelijk en snel je benen
Psyche
Kom maar op, toekomst: zo houdt de redactie voortaan rust in haar bol
Health & Sport
Van die bank af: onze redactieleden willen fit worden en krijgen tips
Health & Sport
Hallo, sixpack! Met deze oefeningen is dat wasbordje binnen handbereik
Health & Sport
Onze redactie wil fit worden en werkt daar hard voor (meestal dan)
Beauty
Net zo mooi als Miss Nederland: Nicky Opheij deelt haar beautytips
Health & Sport
Is onze redactie al fitter? Chantal komt kijken én doet het even voor
Health & Sport
Aan het trainen geslagen? Waarom je je rug niet moet overslaan
Health & Sport
De finish is bereikt: hoe fit is onze redactie na 4 weken ploeteren?
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis in Brabant wil je zien
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis wil je zien
Fashion
Supermarktketen Lidl krijgt Fashion Week stil met Heidi Klum-collectie
Home
Binnenkijken bij....
Fashion
Iedereen front-row: alles mag bij Hudson’s Bay tijdens Fashion Week
Fashion
Door de AFW-show van Goldbergh hopen we nu op een strenge winter
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn
Food

Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn

In deze nieuwe videoreeks kom je alles te weten over smaak. Wat is smaak? Hoe proeven we eigenlijk? En wat heeft invloed op onze smaak? 

14-11-2019 09:00
 

In de tweede aflevering komt sommelier Lendl Mijnhijmer aan het woord. Hij weet álles over wijn en ook alles over smaak. We vroegen hem het hemd van het lijf en stelden hem wat smaakvolle vragen. 

Wat is smaak?

Smaak kunnen we waarnemen met onze tong, maar het gaat ook om balans, geuren, ervaringen en interactie. Geur bijvoorbeeld, komt vrij als je het product voor je hebt, maar het komt ook vrij als je het in je mond hebt en uitademt. En dat wordt dan weer aan onze hersenen gekoppeld. Er is dus heel veel van invloed op hoe iets smaakt.

Heeft water smaak?
In deze video vragen we Lendl alles over smaak en smaakbeleving. Proeft een glas wijn bijvoorbeeld anders wanneer je weet waar de druiven vandaan komen? Of als je op vakantie bent? En kun je rode van witte wijn onderscheiden als je blind proeft? Hoe proeft water eigenlijk? Heeft water smaak? En hoe kan water smaken versterken? Tsja, een kwestie van smaak...

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Chaudfontaine.

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.