Food
Kwestie van smaak: nooit meer koffie of nooit meer seks?
Food
Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn
Beauty
Net zo mooi als Miss Nederland: Nicky Opheij deelt haar beautytips
Health & Sport
Aan het trainen geslagen? Waarom je je rug niet moet overslaan
Cultuur
Ho ho ho... Deze geinige kerstcommercial wil je echt even zien
Food
Fastfood of sterrengerecht? Het verschil is blijkbaar niet zo groot
Beauty
Dit zijn ze hoor: dé musthave schoenen van dit najaar
Fashion
Supermarktketen Lidl krijgt Fashion Week stil met Heidi Klum-collectie
Fashion
Iedereen front-row: alles mag bij Hudson’s Bay tijdens Fashion Week
Fashion
Door de AFW-show van Goldbergh hopen we nu op een strenge winter
Carrière & Geld
Hier moet je werken als je van actie én afwisseling houdt
Food
Jet van Nieuwkerk is nieuw bij 24Kitchen: 'Ik ben een freestyle kok'
Fashion
Lizzy van der Ligt onderzoekt de kast van Xelly Cabau van Kasbergen
Fashion
Vera Camilla krijgt mode-advies van Lizzy van der Ligt
Fashion
Lizzy van der Ligt duikt in de kast van de zwangere Bibi Breijman
Health & Sport
Voorbereiding is alles: de doelen van de redactie onder de loep
Home
Met deze tips is je huis in no-time helemaal klaar voor de herfst
Home
Binnenkijken bij....
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis wil je zien
Home
Interieurliefhebbers opgelet! Dit huis in Brabant wil je zien
Health & Sport
De finish is bereikt: hoe fit is onze redactie na 4 weken ploeteren?
Meer bekijken
  1. Moods
  2. Grappig: eten smaakt thuis anders dan in een restaurant
Food

Grappig: eten smaakt thuis anders dan in een restaurant

In deze nieuwe videoreeks kom je alles te weten over smaak. Wat is smaak? Hoe proeven we eigenlijk? En wat heeft invloed op onze smaak? 

21-11-2019 09:00
 

In deze laatste aflevering van Kwestie van Smaak komt chefkok Robbert van Overveld aan het woord. Hij is horecamanager bij Resto VanHarte, een stichting die door heel Nederland op actieve wijze vereenzaming terugdringt en met een dagrestaurant iedereen in de buurt verbindt. 

Samen
Ook Chaudfontaine wil met hun natuurlijk gefilterde water mensen samenbrengen aan tafel, om te genieten van een goede maaltijd.  En dat is precies wat Resto VanHarte ook belangrijk vindt, mensen laten genieten van lekker eten en een goed gesprek. Daarom slaan zij samen de handen ineen om bijzondere ontmoetingsplaatsen te creëren. Het resultaat? Echte verbinding tussen buurtbewoners, die ontstaat door samen te koken, eten, drinken en soms zelfs lekker te dansen of zingen. 

Lees ook: Shock: met ogen dicht proef je geen verschil tussen rode en witte wijn


Wat is smaak?

In deze video vroegen we Robbert het hemd van het lijf en stelden hem wat smakelijke vragen. Want wat is smaak eigenlijk? Smaak kunnen we waarnemen met onze tong, maar het gaat ook om balans, geuren, ervaringen en interactie. Geur bijvoorbeeld, komt vrij als je het product voor je hebt, maar het komt ook vrij als je het in je mond hebt en uitademt. En dat wordt dan weer aan onze hersenen gekoppeld. Er is dus heel veel van invloed op hoe iets smaakt. Proeft je gerecht bijvoorbeeld anders thuis dan in een restaurant? Heeft water een smaakje? En wanneer is een gerecht eigenlijk lekker? Tsja, een kwestie van smaak...

Wil je ook meehelpen als vrijwilliger of een keer komen eten bij Resto VanHarte? Kijk eens op de website voor meer info en reserveer meteen. Iedereen is welkom! Dat vinden wij nou de ultieme kerstgedachte.

Dit artikel is geschreven in samenwerking met Chaudfontaine.

gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

we love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.