Food
Deze vier lekkere zomercocktails zet je zó op tafel
Food
Fokking snel klaar: de Cherry Bomb-cocktail van Pink Beach
Food
Deze verse en gezonde gerechten voor het hele gezin zet je zó op tafel
Food
Zet dit heerlijke drankje op tafel voor een avond om nooit te vergeten
Food
Fokking snel klaar: deze gezonde Thaise groene curry met kip
Fashion
Deze chille kerstpyjama's voor de hele fam wil je hebben
Health & Sport
Doei scherm. Zo krijg je je kinderen wél naar buiten.
Home
Ho-ho-ho! Hier vind je de beste cadeaus voor onder de boom
Fashion
Feest aan je voeten: deze sneakers verdienen een plekje in jouw kast
Beauty
Kijken: Rowena in tranen om ontroerende ode van haar zusje
Travel
Wil je zien: Naomi van As blijkt onontdekt karaoketalent
Beauty
Doei rimpels. Nu 15% korting op de hannah Red Line
Carrière & Geld
Ambitieus en op zoek naar iets nieuws? Hier staan ze om je te springen
Tech
SIZE DOES MATTER: jullie verkiezen grootte boven kleur…
What to do
12 date-ideeën die je kunt uitvoeren nu (bijna) alles weer kan en mag
What to do
Deze 12 hoogtepunten in 12 provincies kun je in 12 uur bewonderen
Food
Proost: krijg 5 euro korting op de 12 Nights of Wine Adventskalender
Beauty
Goeie coupe: koop twee Balmain-haarproducten en krijg het derde gratis
Carrière & Geld
Dit is dé tip om voortaan veilig online te shoppen
Home
Gezocht en gevonden: dit is het Leukste BankStel van Nederland
Food
Dat zal lekker smaken: krijg 50 euro korting bij HelloFresh
Travel
Ellen Hoog doet Marilyn Monroe na en dat gaat niet van een leien dakje
Beauty
Van deze tandpasta's knapt elke badkamer op (net als jijzelf)
Home
Slaap zacht: tot bijna 60% Extra korting op een dekbed van Swiss Sense
Beauty
Hé beauty: koop deze NARS-mascara en krijg een eyeliner cadeau
Beauty
Goed gekapt: krijg 20% korting op een föhn of stijltang van Remington
Beauty
Zo komt Loiza Lamers aan haar stralende lach
Films & Series
Avondje naar de bioscoop gepland? Deze originele film wil je zien
Fashion
Kunst aan je voeten: 20 % korting op de te gekke sokken van XPOOOS
Beauty
Grijp je kans: detox je haar nu gratis voor het mooiste kleurresultaat
Beauty
Dit is het geheim achter de witte tanden van Bibi Breijman
Meer bekijken
  1. Food
  2. › ›
  3. Deze verrassende recepten met Baileys erin zijn om van te watertanden
Food

Deze verrassende recepten met Baileys erin zijn om van te watertanden

Wie dacht dat je Baileys alleen kunt drinken, heeft het mis: met deze likeur maak je de allerlekkerste recepten. Uitermate geschikt voor elke feestelijke gelegenheid. Laat dat vijfgangendiner maar aan jou over. 

30-11-2021 15:00
 

Van cocktail tot dessert: we zetten onze vijf favoriete recepten voor je op een rij. Alleen geschikt voor boven de achttien, uiteraard.

Baileys Ice Cream Sundae met Irish Cream
Romig vanille-ijs, zoute pretzels, sprinkles en als kers op de taart Baileys Original Irish Cream. Mij even niet storen aub.

Ingrediënten (voor 4 personen):
8 bolletjes vanille-ijs
200 ml Baileys Original Irish Cream
60 g chocoladepretzels
sprinkles

Doe in elk glas 2 vanille-ijsbolletjes. Schenk hierover een scheut Baileys Original Irish Cream. Breek de pretzels en garneer het ijs ermee. Eroverheen strooi je wat sprinkles. Ook lekker om toe te voegen: slagroom en chocolade-hazelnootsaus. Ah, that Sundae-feeling. 

Speculaaswafels met Baileys Salted Caramel
Dit koekje met speculaas, Baileys Salted Caramel, melkchocolade en karamelsaus ádemt winter. Kom maar op met die kou.

Ingrediënten (voor 18 stuks):
Voor de koekjes:
100 g speculaas
200 g tarwebloem
1 tl bakpoeder
1 ei
80 g bruine suiker
110 g boter, zacht
1 snuf zout
40 ml Baileys Salted Caramel
bloem voor het werkvlak
olie, om in te vetten

Voor de topping:
150 g melkchocolade
5 ml Baileys Salted Caramel
3 el karamelsaus
1 tl zeezout

Maal de speculaasjes fijn in een blender. Kneed de fijne speculaas in een kom met de bloem, het bakpoeder, het ei, de suiker, de boter, het zout en de Baileys Salted Caramel met de handmixer tot er een deeg ontstaat. Wikkel in folie en laat minstens 1 uur afkoelen. Verwarm het wafelijzer voor. Bestuif het aanrecht met bloem. Verdeel het deeg in stukken van 30 gram en maak van elk stukje een balletje. Bestrijk het wafelijzer met een beetje olie en leg de deegballen er met voldoende tussenruimte op. Sluit het wafelijzer en bak de koekjes in ongeveer 4 minuten goudbruin. Laat de koekjes afkoelen op een taartrooster.
Hak voor de topping de chocolade fijn en smelt die in een kom au bain-marie. Voeg de Baileys toe en meng. Doop de helft van de koekjes in de chocolade en laat ze uitharden op een rooster. Giet karamelsaus en zeezout over de koekjes en serveer. Benieuwd hoelang het duurt voordat ze op zijn...

Baileys Red Velvet Cupcake Hot Chocolate
Move-over glühwein en pumpkin spice latte, dit is hét drankje van deze winter.

Ingrediënten (voor 1 kop):
240 ml melk
80 g donkere chocolade
50 ml Baileys Red Velvet Cupcake

Bereid de warme chocolademelk (kwestie van de melk verwarmen en de chocolade erdoorheen roeren) en voeg hier de Limited Edition Baileys Red Velvet aan toe. Garneer met slagroom, chocoladevlokken, marshmallows, alles wat je lekker vindt. Steek de open haard aan en geniet van dit lekkers. Baileys Red Velvet is een limited edition, dus grijp je kans voor het te laat is.

Eclairs met Baileys Espresso Cream
Zelfgemaakte eclairs met Baileys Espresso Cream, glazuur en hazelnoten. Daar maak je indruk mee (als je ze tenminste niet allemaal zelf opeet).

Ingrediënten (voor 12 stuks):
Voor het soezendeeg:
50 g boter
200 ml water
50 ml Baileys Espresso Cream
1 snuf zout
1 el suiker
150 g tarwebloem (type 405)
4 eieren

Voor de room:
400 g slagroom
60 g vanillesuiker
80 ml Baileys Espresso Cream
2 tl espressopoeder

Voor het glazuur:
100 g poedersuiker
1 tl espressopoeder
10 ml Baileys Espresso Cream
30 g hazelnoten

Doe de boter, het water en 50 ml Baileys Espresso Cream in een pan en breng aan de kook. Voeg de zout, suiker en bloem toe. Meng snel en haal van het vuur. Is het deeg glad, zet dan de pan weer op het fornuis en verwarm nog zo’n 3 minuten. Je zult merken dat zich een dun laagje deeg op de bodem vormt. Zodra dat loslaat, doe je het deeg in een kom. Laat zo’n 5 minuten afkoelen. Voeg de eieren toe en kneed met een handmixer. Doe in een spuitzak met een stervormige tuit van zo’n 7 mm.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Vul een braadslede voor twee derde met water en zet op het laagste rooster in de oven. Spuit het soezendeeg op twee met bakpapier beklede bakplaten. Maak de eclairs zo’n 5 cm en zorg dat er 3 cm tussen zit. Zet eerst de ene bakplaat 30 minuten in de oven, vervolgens de ander. Doe de deur niet open tijdens het bakken, dan stort je soezendeeg in. Laat allebei afkoelen na afloop.
Klop voor de room de slagroom en vanillesuiker stijf met een handmixer. Meng in een kleine kom de Baileys en espressopoeder tot de poeder is opgelost en klop dan kort bij de room. Giet het mengsel in een spuitzak met een stervormige tuit van zo’n 4 mm.
Snij de eclairs in de lengte doormidden. Spuit op de onderste laag stippen met de room. Doe de andere helft erop en druk licht aan.
Voor het glazuur meng je de poedersuiker, espressopoeder en Baileys tot een dik glazuur. Verdeel dit over de eclairs en zet ze op een koele plek. Hak de hazelnoten grof, strooi over de eclairs en serveer. Heel Holland bakt is er niks bij. 

Flat White Martini Cocktail met Irish Cream
Een stijlvolle cocktail met een schuimige afdronk en een heerlijke koffiekick. Je voelt je net een Bond-girl.

Ingrediënten (voor 2 glazen):
45 ml Baileys Original Irish Cream
20 ml wodka
20 ml espresso
ijsblokjes
3 koffiebonen, ter garnering

Doe alle ingrediënten behalve de koffiebonen in een cocktailshaker. Schud tot alles is gemengd en de vloeistof glad is. Zeef in een martiniglas en garneer met de drie koffiebonen. Aanvallen maar!

Win!
Smaakt dit naar meer? Let dan even op. Tussen 14 en 19 december tovert Baileys het Amsterdamse boetiekhotel Morgan & Mees volledig om tot Baileys Holiday Re-Treat. Samen met een plus één word je 24 uur lang volledig in de watten gelegd in een van de luxe hotelkamers. Van Baileys-chocolademelk tot massage en een Baileys-diner: de retreat is een aaneenschakeling van heerlijkheden. En jij kunt een nacht in dit hotel winnen! Laat hier of hier je gegevens achter en laat weten waarom jij graag de decemberdrukte wil ontvluchten en wie weet ben jij een van de gelukkigen.

Dit is een samenwerking met Baileys. Geniet, maar drink met mate. Ga naar nix18.nl of drinkiq.com voor meer informatie.

Gerelateerd

Geen probleem!
&C maakt gebruik van cookies. Als je verder leest, ga je daarmee akkoord. Meer info »

We love cookies

Deze website maakt gebruik van cookies.
Geen probleem!

We gebruiken cookies om content en advertenties te personaliseren, om functies voor social media te bieden en om websiteverkeer te analyseren. Ook delen we informatie over je gebruik van onze site met onze partners voor social media, adverteren en analyse.

Wanneer je gebruik blijft maken van andc.tv gaan wij ervan uit dat je hiermee akkoord bent. In onze privacy voorwaarden vind je een beschrijving van al onze cookies.