Fokking makkelijk recept: zo maak je de perfecte chiapudding

Bereidingstijd 5 minuten en een nachtje in de koelkast

Dit heb je nodig Voor 1 portie 250 ml ongezoete kokosmelk  3 eetlepels chiazaad  2 eetlepels kokosschaafsel een handje aardbeien  1 tl vanillearoma  Optioneel: een drupje stevia 

Zo maak je het 1. Doe het chiazaad in een bakje en schenk de kokosmelk erbij. Roer de boel flink door. 2. Druppel de vanillearoma erdoor. Ook dit wil je goed mengen. Wees zuinig: je pudding moet niet proeven alsof je hele vanillestokjes naar binnen aan het kauwen bent. Als je chiapudding wel wat zoeter mag, voeg je er nu ook de stevia aan toe.  3. Zet dit brouwseltje een kwartiertje in de koelkast. Hierna roer je het even door en kijk je hoe het ervoor staat: lijkt de pudding nu al wat droog? Voeg dan nog een beetje kokosmelk toe. Is de pudding heel waterig: voeg dan nog een schepje chiazaad toe.  4. Nu is het een kwestie van wachten. Zet de pudding een nacht in de koelkast voor het beste resultaat. In de ochtend pak je je perfecte pudding zo uit de koelkast. Pak een schaal of glas en vul de bodem met aardbeien. Eroverheen schep je je pudding en strooi je wat kokos. 5. Voor een extra chique pudding pureer je een paar aardbeien (of ander fruit) en schenk je die over de bovenkant heen. Smakelijk! Enne, geen dank.